Demorou muito, agora os primeiros talos podem finalmente ser colhidos a partir do terceiro ano após o plantio. Os espargos brancos são perfurados, os espargos verdes são simplesmente cortados. É assim que se faz.
Quando e como você colhe os aspargos corretamente?
Os espargos estão prontos para a colheita no terceiro ano após o plantio: os espargos verdes são cortados logo acima do solo, os espargos brancos são cortados quando as rachaduras são visíveis na parede. A colheita ocorre no período da manhã e da tarde e termina no dia 24 de junho para regeneração das plantas.
Quando os aspargos serão colhidos?
Leva algum tempo até que os aspargos cultivados em casa estejam prontos para a colheita. Você só pode começar a colher aspargos no terceiro ano. Se você colher no segundo ano, vai enfraquecer a planta. Produz menos hastes e precisa ser substituída mais cedo.
Os espargos começam a crescer quando o solo aquece até doze graus. Dependendo do clima, a temporada dos espargos começa em meados de abril.
Colhendo espargos verdes
Os espargos verdes são uma das variedades de superfície bastante fáceis de colher. Quando os postes estiverem longos o suficiente, eles serão cortados logo acima do solo. A flor ainda deve estar bem fechada.
Picar espargos brancos
Os espargos claros são cultivados em um banco amontoado. Você tem que picar os aspargos assim que aparecerem rachaduras na parede.
A haste é exposta com dois dedos. Usando uma faca afiada ou uma faca de aspargos, corte o talo o mais fundo possível.
Após o corte, a terra é preenchida novamente e a parede é fixada no lugar.
Com que frequência você deve colher?
Quando está muito quente, os aspargos amadurecem muito rapidamente. Percorra as fileiras de manhã e à tarde e procure os aspargos prontos para serem colhidos.
Colheita na hora certa. Os espargos brancos mudam de cor quando expostos à luz solar. Com os aspargos verdes, as flores abrem rapidamente, então os aspargos não são mais tão aromáticos.
Até quando dura a época da colheita?
Os espargos são um vegetal sazonal. A época de colheita dura apenas até 24 de junho. A partir deste dia não há mais colheita para dar à planta tempo suficiente para se recuperar.
Dicas de colheita resumidas:
- A temporada começa em meados de abril
- Cortando aspargos verdes acima do solo
- Picar espargos brancos
- Colheita de manhã e à tarde
- Fim da safra em 24 de junho
Dicas e truques
Colher aspargos é um trabalho árduo e não envolve apenas as costas e os joelhos. As mãos também sofrem com a tensão. Portanto, sempre use luvas durante a colheita para evitar lesões.
