Ao comprar uma macieira, não existem apenas diferentes formatos de árvores para escolher, como arbusto, meio tronco e árvore padrão. Das milhares de variedades em todo o mundo, várias também são usadas para cultivo produtivo neste país.
Quais variedades de macieiras são adequadas para cultivo e uso pretendido?
Várias variedades são adequadas para o cultivo de macieiras, dependendo do uso pretendido: consumo in natura (Boskoop, Danziger Kant), extração de suco (Josef Musch, Jakob Lebel) ou armazenamento (Red Bellefleur, Luna, Bell Apple). Considere as condições climáticas regionais e a resistência ao escolher as variedades.
Considere as características regionais e suas próprias necessidades
Ao escolher uma macieira, não apenas fatores como a cor da fruta ou o tamanho da maçã devem desempenhar um papel. Os vizinhos ou a associação hortícola local podem, por vezes, também fazer recomendações para espécies que se revelaram particularmente bem sucedidas no clima regional e em termos da sua resistência à infestação por fungos e doenças. Também é importante se você deseja usar as maçãs diretamente da árvore como fruta para consumo in natura, ou se elas devem ser armazenadas ou transformadas em suco ou mosto após a colheita. Com uma seleção cuidadosa de espécies, você pode colher maçãs frescas da árvore em momentos diferentes e também usá-las para diversos fins.
Comido fresco da árvore ou na garrafa de suco
Muitas variedades de maçã frescas da árvore oferecem um sabor azedo a doce e, portanto, são um refresco perfeito no final do verão e no outono. Estas variedades são particularmente adequadas para extrair suco ou fazer mosto:
- Boskoop
- Danziger Kant
- Josef Musch
- Jakob Lebel
Enquanto algumas espécies, como Jakob Fischer, atingem seu tamanho colhível e pleno sabor no início de setembro, outras variedades, como Cardinal Bea e Red Star Reinette, só podem ser colhidas de meados ao final de outubro. As variedades tardias são geralmente mais adequadas para armazenamento durante o outono e inverno. No entanto, anéis de maçã secos também podem ser usados para fazer um lanche saboroso e saudável para a estação fria, a partir de variedades que não são particularmente armazenáveis.
Variedades de maçã para armazenamento
Em contraste com ameixas, cerejas e frutas vermelhas, as maçãs também são adequadas para cobrir suas próprias necessidades de vitaminas no inverno, provenientes de seu próprio cultivo. Para fazer isso, você precisa de uma adega fresca e não muito seca, onde as maçãs possam ser armazenadas sem gelo e escuras. Aqui, variedades de maçã como a vermelha Bellefleur, Luna e a maçã sino duram até a primavera em caixas bem ventiladas e em condições favoráveis.
Dicas e truques
Muitas vezes existem apenas algumas variedades de maçã disponíveis na forma de variedade desejada em lojas especializadas locais. Se quiser propagar uma variedade antiga de um amigo jardineiro, você também pode enxertar mudas desta árvore em um porta-enxerto.
