Se você não cultiva sabugueiro em seu jardim, você gosta de coletar frutos e flores na natureza. Para que você encontre as árvores populares sem precisar procurar muito, reunimos as ocorrências mais comuns.
Onde ocorre o sabugueiro na natureza?
O sabugueiro é frequentemente encontrado na Europa Central em locais como clareiras florestais, aterros ensolarados, áreas ruderais, áreas com ervas daninhas e em cadeias de montanhas baixas. Na natureza, existe o risco de confusão com o venenoso sabugueiro anão.
Um dos arbustos mais comuns na Europa Central
Black Elderberry não torna difícil para seus amigos localizá-lo na natureza. Embora também esteja representado na Índia, Sibéria Ocidental, Ásia Menor e Norte de África, é considerada uma das espécies arbustivas mais difundidas nas nossas latitudes. Aqui você deve prestar especial atenção às poderosas árvores frutíferas silvestres:
- em clareiras florestais sob a copa de árvores decíduas altas
- ao longo de aterros e estradas ensolaradas a parcialmente sombreadas
- nas áreas ruderais ricas em nutrientes de fazendas abandonadas, estações de trem e áreas similares
- em campos cheios de ervas daninhas com solo argiloso contendo nitrogênio, frequentemente associado a urtigas
- nas cordilheiras baixas e nos Alpes até uma altitude de 1500 metros
Como o sabugueiro é considerado extremamente resistente aos climas urbanos, muitas vezes é plantado especificamente no canteiro central das rodovias para crescer de forma selvagem. Coletar frutas e flores nesses locais é inicialmente uma ameaça à vida. Além disso, não faz sentido, uma vez que a cultura não é adequada para consumo. A enorme biomassa do sabugueiro assimila os gases de exaustão e os armazena em todas as partes da planta.
Perigo de confusão com sabugueiro anão venenoso
Na natureza, há um alto risco de confusão entre o sabugueiro preto comestível e o sabugueiro anão venenoso. À primeira vista, os frutos de ambas as espécies não apresentam diferenças. Enquanto os frutos do sabugueiro preto proporcionam um prazer saudável após o cozimento, os frutos do sabugueiro anão mantêm sua toxicidade. Como saber a diferença:
- periquito venenoso cresce como uma erva de até 150 centímetros de altura
- as frutas não comestíveis têm um amassado
- Umbelas de sabugueiro anão ficam em pé
- os folhetos estreitos têm até 15 centímetros de comprimento
Um majestoso sabugueiro preto, por outro lado, é lenhoso e se estende até 7 metros de altura. Suas folhas ovais e dispostas de maneira objetiva diferem claramente das folhas do sótão. O mesmo se aplica ao inofensivo sabugueiro de cervo, que prospera em locais semelhantes, mas é muito menos provável que seja encontrado na estrada. No entanto, seus frutos vermelhos apresentam o risco de que suas sementes ainda contenham glicosídeo tóxico após o cozimento.
Dicas e truques
Para nossos ancestrais, o sabugueiro tinha poderes mágicos. Eles o viam como uma árvore da vida que protegia a casa e seus moradores das forças do mal. É por isso que o sabugueiro ainda é parte integrante da comunidade de plantas em muitas hortas caseiras hoje.
