Botanicamente falando, o amendoim pertence à família das leguminosas. No entanto, possuem muitas propriedades semelhantes às das avelãs, nozes ou castanhas de caju.
Por que os amendoins não são uma verdadeira loucura?
Os amendoins não são botanicamente nozes, mas pertencem à família das leguminosas. No entanto, suas propriedades são semelhantes às das avelãs, nozes e castanhas de caju.
O amendoim cresce no subsolo
O amendoim é a semente da planta do amendoim a partir da qual novas plantas podem ser cultivadas.
O amendoim amadurece em uma casca semelhante à vagem de uma leguminosa. Os frutos são formados no subsolo pela planta. Isso deu à fruta o nome de “amendoim”.
Ao contrário de outras leguminosas, a vagem do amendoim é muito dura e não sai sozinha.
Amendoim pode ser comido cru e cozido
Feijão, grão de bico e outras leguminosas contêm a toxina fasina, que é neutralizada pelo aquecimento.
O amendoim não contém phasin, portanto as frutas também podem ser consumidas cruas.
No entanto, o alto teor de histamina pode desencadear uma alergia ao amendoim.
Dicas e truques
O amendoim é um dos alimentos básicos mais importantes da América do Sul. Eles contêm muita gordura e proteína. Eles também cobrem a necessidade de muitas vitaminas e magnésio.
