As ginjas são saborosas tanto frescas da árvore quanto cozidas. Mas quanto você sabe sobre a árvore? Quão grande ele realmente será? De onde ele vem originalmente? Descubra no seguinte perfil.
Quais são as características da cereja azeda?
A cereja azeda (Prunus) pertence à família das rosas e é originária do Oriente Médio. Ela cresce até 10 metros de altura e tem folhas verdes profundas em forma de ovo. Suas flores brancas aparecem de abril a maio e as drupas amadurecem de julho a agosto.
Resumo dos recursos mais importantes
Família e gênero de plantas: Rosaceae, Prunus
Origem: Oriente Próximo
Crescimento: até 10 m de altura, ereto, moderadamente ramificado
Folhagem: caduca, verde profundo, ovóide a elíptico
Flores: abril a maio, brancas, hermafroditas
Frutas: drupas, julho a agosto
Localização: ensolarado a parcialmente sombreado
Solo: profundo, rico em nutrientes, úmido
Cuidado: desbastar ou cortar uma vez por anoUso: frutas enlatadas, produção de suco e vinho, consumo fresco
Padrão de crescimento flexível
A cereja azeda é hoje uma planta nativa, também conhecida como cereja azeda. Seja como árvore, arbusto ou arbusto – a cereja ácida é flexível no seu crescimento. Como árvore, possui copa solta e arredondada. Seus galhos tendem a ficar um pouco pendurados.
De baixo para cima
As raízes da cereja azeda se estendem profundamente no solo. Gosta de formar extensas raízes laterais mais próximas da superfície e que esporadicamente dão origem a corredores. O tronco ou troncos são cobertos por uma casca anelada característica. Os galhos têm casca avermelhada e brilhante.
Em contraste com as folhas da cereja doce, as folhas alternadas da cereja azeda são mais duras e sem glândulas. Eles são ovais e pontiagudos. Seu comprimento varia entre 5 e 12 cm e sua largura entre 4 e 6 cm. Embora sejam verdes escuros e brilhantes no verão, ficam amarelos no outono.
O período de floração começa entre abril e maio. As flores hermafroditas, quíntuplas e brancas ficam em cachos de duas a quatro em umbelas. Eles aparecem junto com as folhas. A taça de flor em forma de sino produz frutos esféricos, de até 2 cm de tamanho, no meio do verão. É melhor colhê-los quando estiverem quase pretos.
Requisitos de localização e requisitos de cuidados
A cereja azeda requer um local ensolarado a parcialmente sombreado. Prefere crescer em solos soltos, leves, ricos em húmus e nutrientes e ligeiramente calcários. Ela é pouco exigente em termos de cuidados. Tudo o que é necessário é poda e desbaste regulares.
Dicas e truques
As ginjas, que amadurecem entre julho e agosto, não são apenas deliciosas e extremamente suculentas, mas também poderosas. Eles contêm alto teor de ferro e polifenóis e têm, entre outras coisas, efeitos laxantes, purificadores do sangue e diuréticos.
