À primeira vista pode não ser possível distinguir entre ameixas e ameixas. No entanto, ambas as roseiras têm propriedades diferentes. Revelaremos como você pode reconhecer claramente essas doces fontes de energia.
Qual é a diferença entre ameixa e ameixa?
A principal diferença entre ameixas e ameixas é o tamanho, formato, cor e consistência: as ameixas são menores, ovais-alongadas, de cor azul escura a roxa e têm polpa mais firme e avermelhada, enquanto as ameixas são redondas, em cores diferentes e com polpa suculenta, amarelo-esverdeada.
Ancestral Comum
Ameixas são uma subespécie de ameixas. Os botânicos suspeitam de uma descendência comum da ameixa cereja selvagem (Prunus cerasifera) e do abrunheiro (Prunus spinosa).
Diferenças
Ameixas:
- Tamanho: menor que ameixas
- Forma: pequena, oval alongada
- Cor: escuro, azulado a violeta
- sulco imperceptível (costura)
A polpa avermelhada é doce e azeda e tem consistência firme. Isso significa que ele se separa facilmente do núcleo.
Ameixas:
- Forma: uniformemente redonda
- Cor: vermelho, azul, roxo a preto
- sulco pronunciado
Doces e suculentas, as ameixas maduras seduzem os amantes da fruta. Devido à sua consistência frouxa, são difíceis de separar do núcleo. Ao contrário das ameixas, as ameixas têm polpa amarelo-esverdeada. Eles também têm menos açúcar.
Uso
As deliciosas frutas são processadas em inúmeras variações culinárias. As ameixas contêm menos água do que as ameixas. Eles são mais adequados para bolos de frutas frescas, bolinhos de ameixa ou sobremesas de frutas.
As ameixas cozinham mais rapidamente quando aquecidas devido à sua consistência macia. São adequados para fazer licores, compotas, grumos ou compotas.
Ambas as frutas podem ser conservadas por muitos meses secando. Eles completam maravilhosamente o assado de Natal ou a ceia de Ano Novo em termos de sabor. Além disso, estimulam a digestão e fornecem energia valiosa durante os meses frios do inverno.
Coisas que vale a pena saber para jardineiros amadores
Em termos percentuais, os mercados alemães vendem mais ameixas do que ameixas verdadeiras. Outras subespécies de Prunus domestica (ameixas) são ameixas mirabelle e renecludes. No sul da Alemanha, ambos os termos são usados de forma diferente. Muitas vezes não é possível uma diferenciação clara.
Como os dois tipos de fruta diferem principalmente na aparência e na consistência, uma ameixa pode ser criada a partir do cruzamento de dois tipos de ameixa.
Colheita
Ameixas e ameixas florescem cedo. Devido ao seu carácter robusto, deliciam-se com colheitas abundantes em hortas locais. As primeiras ameixas amadurecem a partir de meados de julho. Após a primeira geada, as ameixas doces fornecem uma base maravilhosa para purês caseiros.
Dicas e truques
Ambas as frutas duram no máximo uma semana após a colheita. Eles duram até 12 meses congelados.
