Flor de balão: venenosa ou um enriquecimento culinário?

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Flor de balão: venenosa ou um enriquecimento culinário?
Flor de balão: venenosa ou um enriquecimento culinário?
Anonim

Em geral, todas as partes cruas da flor-balão são consideradas venenosas. As raízes e as folhas novas são usadas como remédio e na cozinha na China e na Coréia, mas você não precisa necessariamente experimentá-las.

Campânula chinesa venenosa
Campânula chinesa venenosa

A flor do balão é venenosa?

A flor-balão é considerada venenosa quando crua, embora suas raízes e folhas jovens sejam utilizadas na culinária e na medicina asiática. No entanto, sem conhecimento especializado, você deve preferir usar a flor balão como planta de jardim ou varanda.

Diz-se que as raízes estimulam o sistema imunológico e até ajudam no combate ao câncer. As folhas novas são cozidas e as mais velhas são secas e usadas como tempero. Sem conhecimento médico, você deve limitar-se a usá-la como planta de jardim ou varanda.

As coisas mais importantes em resumo:

  • todas as partes da planta são consideradas venenosas quando cruas
  • As raízes fazem parte da MTC (Medicina Tradicional Chinesa)
  • Uso na culinária asiática
  • folhas secas como tempero
  • Raízes como vegetais

Dica

Não tente ver se as flores em balão do seu jardim são comestíveis. Existem plantas suficientes que você pode comer sem se preocupar, então você pode renunciar com segurança a quaisquer experimentos imprevisíveis e simplesmente apreciar as lindas flores da resistente flor do balão.

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