Qualquer pessoa que encontrar ervas daninhas em seu próprio jardim e se sentir incomodada com elas pode combater a erva. Para usá-lo ao mesmo tempo, é melhor recolhê-lo e levá-lo para a cozinha. Hora do espinafre Giersch!
Como você prepara espinafre Giersch?
O espinafre Giersch é uma alternativa gratuita e rica em nutrientes ao espinafre tradicional. É preparado a partir de 300-500g de cabaça, manteiga, cebola, alho, especiarias e natas. Giersch contém muita vitamina C, ferro e potássio e pode ter um efeito curativo no corpo.
Giersch tem gosto de espinafre quando cozido
Semelhante à urtiga, a cabaça comestível pode ser usada como substituto do espinafre comercial. Você pode usar tanto as folhas recém-brotadas quanto as folhas mais velhas.
Embora a cabaça tenha um sabor picante, levemente salgado e semelhante a uma mistura de salsa e cenoura quando crua, seu sabor quando cozido lembra espinafre. Então: Uma boa alternativa!
Como você prepara espinafre Giersch?
Todos os ingredientes que você precisa para preparar o espinafre Giersch estão nesta lista:
- cerca de 300 g – 500 g de erva moída
- uma colher de sopa de manteiga
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- uma pitada de noz-moscada
- duas pitadas de pimenta
- meia colher de chá de cominho
- 1 colher de sopa de mostarda
- um pouco de sal
- um copo de água
- uma pitada de creme
Passo a passo do espinafre Giersch
Primeiro a cabaça é limpa e os caules removidos. Depois deixe a cabaça escorrer em uma peneira. Agora a erva é picada grosseiramente com uma faca ou tesoura. A manteiga é aquecida em uma panela. Em seguida, adiciona-se a cebola picadinha e refoga.
O próximo passo é adicionar a cabaça picada e o alho picado. Deixe refogar um pouco e acrescente os temperos e a mostarda ao mesmo tempo. Após cerca de 2 minutos, adicione um copo de água e o creme de leite e deixe ferver por 10 a 15 minutos.
Espinafre, que é rico em nutrientes e ainda tem propriedades curativas
Ao contrário do espinafre que você encontra na seção de congelados do supermercado, a groselha fresca da floresta ou do prado é muito mais rica em nutrientes. Contém muita vitamina C, ferro e potássio. Também é gratuito e ainda tem efeito curativo no corpo. O que mais você poderia querer?
Dica
Você pode usar a groselha, que é encontrada gratuitamente na natureza, para fazer espinafre o ano todo. A erva pode ser facilmente congelada e posteriormente transformada em espinafre na panela.
