Os brotos de trevo vermelho são parte integrante da culinária natural. Eles contêm muitos nutrientes saudáveis e combinam bem com saladas e sopas devido ao seu sabor suave. Cultivar no dispositivo de germinação é extremamente fácil. É assim que você mesmo cultiva brotos de trevo vermelho.
Como cultivar brotos de trevo vermelho?
Para cultivar você mesmo brotos de trevo vermelho, compre sementes especiais, deixe-as de molho e semeie-as em um dispositivo de germinação ou peneira de agrião. Regue as sementes duas vezes ao dia e colha os brotos após 6-8 dias. Aprecie-os crus em saladas, sopas ou no pão.
Compre as sementes de germinação certas
As sementes de trevo vermelho estão disponíveis em duas variedades diferentes. Em primeiro lugar, existem sementes para cultivo em grande escala, por exemplo para propagação de trevo vermelho ou adubo verde. Estas sementes não são adequadas para brotos.
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Se você tem trevo vermelho em seu jardim, você pode tentar obter sementes. No entanto, as sementes nem sempre são da mesma variedade e, portanto, só podem ser utilizadas de forma limitada para o cultivo de rebentos.
Os brotos do trevo vermelho são tão saudáveis
Os brotos são ricos em proteínas e, portanto, adequados para dietas. Eles também contêm taninos, vitaminas A e E, bem como minerais e oligoelementos.
Pessoas sensíveis não devem consumir grandes quantidades de brotos. O trevo vermelho pode causar distúrbios digestivos, como diarreia. Ocasionalmente ocorrem alergias.
Semeando sementes para brotos
É melhor usar um dispositivo de germinação para germinar os brotos. O cultivo também funciona na peneira do agrião. Ao semear trevo vermelho em potes de germinação, existe o risco de as mudas apodrecerem prematuramente.
- Embeber sementes
- semear no germinador ou na peneira de agrião
- água duas vezes ao dia
- colheita após 6 – 8 dias
Use brotos de trevo vermelho
Quando os brotos do trevo vermelho estiverem altos o suficiente, corte-os com uma tesoura de legumes. Utilize-os o mais frescos possível e, sobretudo, crus. Ao cozinhar, muitos ingredientes valiosos são perdidos.
Aproveite os brotos diretamente no pão untado com manteiga. Você também pode usá-lo para refinar saladas e sopas de vegetais. Se quiser servir os rebentos em pratos de vegetais, adicione-os pouco antes do final da cozedura e, se possível, não os deixe cozinhar.
Dica
O trevo vermelho é cultivado em grande escala para alimentar o gado. A planta também é semeada nos campos como adubo verde. Isto não é aconselhável no jardim porque as plantas são difíceis de remover.
