Na América do Sul e Central, não só os frutos da opuntia, que podem ser consumidos crus, estão no cardápio, os brotos ou gomos também podem ser descascados e consumidos cozidos. Algumas opuntias agora também são usadas como plantas forrageiras.
Como comer opuntia corretamente?
Opuntias, como Opuntia ficus indica, podem ser consumidas: descasque e coma a fruta crua ou coma os brotos descascados e cozidos. A época da colheita é quando os frutos cedem à leve pressão e ficam com coloração avermelhada. Eles também têm propriedades curativas.
Quando os frutos da opuntia podem ser colhidos?
Uma das opuntias comestíveis mais deliciosas é a Opuntia ficus indica, o cacto de pera espinhosa. A época de colheita é bastante diferente para as diferentes espécies. Para algumas opuntias, a colheita começa no final do verão, enquanto outras amadurecem até novembro.
Assim que os frutos da sua Opuntia ficarem avermelhados, seus dedos podem ficar ansiosos para começar a colheita. Mas você ainda precisa de um pouco de paciência. Somente quando os frutos cederem sob leve pressão é que eles estão realmente maduros.
Quebre as peras espinhosas maduras da planta usando uma leve pressão ou corte-as com uma faca afiada. Descasque a fruta se quiser adicioná-la a uma salada de frutas, por exemplo, ou simplesmente retire com uma colher a saborosa pera espinhosa.
O que posso fazer para ter uma boa colheita?
Embora as opuntias sejam consideradas fáceis de cuidar, é preciso fazer um pouco para conseguir uma boa colheita. Por um lado, o local deve ser escolhido com cuidado. Opuntia gosta de calor e brilho. Se sentir desconforto em seu lugar, pode não florescer. À medida que os frutos se desenvolvem, deve-se aumentar a quantidade de rega.
Opuntia na medicina
Vários tipos de Opuntia, como o cacto de pera espinhosa (bot. Opuntia ficus indica) são usados na medicina popular. As flores são melhor colhidas na primavera e os frutos de julho a novembro. Embora as flores sejam usadas principalmente para fortalecer, os frutos ricos em fibras são usados de diversas maneiras, por exemplo, para promover a digestão, curar feridas ou aliviar cólicas.
As coisas mais importantes em resumo:
- Frutas comestíveis cruas, devem ser descascadas
- Segmentos cozidos comestíveis
- descasque com cuidado, risco de ferimentos na coluna
- Flores podem ser usadas como decoração comestível
- Efeitos curativos da figo da Índia: digestivo, fortalecedor, cicatrizante, antiespasmódico
Dica
Se você quiser comer os frutos da sua Opuntia, procure uma variedade comestível e saborosa como a Opuntia ficus indica na hora de comprar.
