Ao contrário de muitos outros cogumelos comestíveis, você não procura o cobiçado morel no outono, mas no início da primavera: a partir de março / abril você pode procurá-lo em riachos e prados fluviais. O morel pontiagudo mais comum, por outro lado, às vezes pode até ser encontrado na cobertura morta dos jardins da frente.
Você consegue cultivar seus próprios cogumelos?
O sucesso da criação de cogumelos é difícil e não pode ser garantido, pois requerem um ambiente precisamente adequado, um local adequado e o clima adequado. No entanto, em vez de cogumelos, você pode cultivar tipos mais simples de cogumelos, como cogumelos botão, shiitake ou cogumelos ostra, em casa.
O sucesso reprodutivo não pode ser garantido
Muitas pessoas já tentaram criar o valioso morel. Na verdade, já houve sucessos e você pode comprar o material de reprodução correspondente (5,00€ na Amazon). No entanto, para que o cultivo do morel seja bem sucedido, não só é necessário um ambiente e um local perfeitamente adequados, mas também o clima tem que cooperar. Além disso, é necessário o seu conhecimento botânico, sem o qual uma colheita posterior não será possível. Uma complicação adicional é que os cogumelos muitas vezes não aparecem onde foram trazidos: em vez de na plantação de cogumelos, o vizinho a muitas centenas de metros de distância pode ficar feliz com uma colheita abundante de cogumelos.
Você mesmo pode cultivar esses cogumelos comestíveis
A tabela mostra alguns tipos de cogumelos que podem ser cultivados em casa com relativa facilidade e sem muito esforço. Alguns cogumelos já vêm prontos com o substrato necessário, enquanto para outros você mesmo deve inocular as toras recém-cortadas.
| Tipo cogumelo | Nome latino | Culturas disponíveis | Substrato | Fatos interessantes |
|---|---|---|---|---|
| cogumelo cultivado | Agaricus bisporus | Cultura finalizada (incluindo substrato) | Palha | várias variedades disponíveis |
| Shiitake | Lentinula edodes | Cavilhas de vacinação, semente de grãos, cultura pronta | Carvalho, vermelho e carpa, amieiro, bétula, cereja, castanha | cogumelo medicinal saudável da Ásia |
| Cogumelo ostra, cogumelo ostra | Pleurotus ostreatus | Cavilhas de vacinação, semente de grãos, cultura pronta | Salgueiro, amieiro, choupo, árvores frutíferas, bétula, freixo, faia cobre | cogumelo nativo de inverno |
| Cogumelo limão | Pleurotus cornucopiae | Cavilhas de vacinação, semente de grãos, cultura pronta | Ácer, salgueiro, choupo, amieiro, freixo, faia cobre | ocorre naturalmente em florestas de várzea e ao longo dos rios |
| Cogumelo de ervas | Pleurotus eryngii | Desova de grãos, cultura pronta | Palha | nativo do sul da Europa |
| Boné Marrom | Stropharia rugosoannulata | Desova de grãos, cultura pronta | Palha | não confunda com boleto de castanha! |
| Esponja japonesa | Pholiota nameko | Cavilhas de vacinação, desova de grãos | Árvores frutíferas, salgueiro, choupo, bétula, carvalho, faia cobre | Parente da esponja nativa |
| Morel chinês, Mu-Err | Auricularia auricula-judae | Desova de grãos, cultura pronta | Elderwood | indispensável na culinária asiática |
Dica
Se você encontrar cogumelos na cobertura de casca de seu jardim da frente, não deve ficar feliz muito cedo: geralmente esses cogumelos não aparecem mais no ano seguinte porque todos os nutrientes provavelmente foram esgotados.
