Castanhas ou castanhas, ambos são nomes de castanhas que amadurecem no outono e chegam ao mercado. Ficam bem sozinhos ou como acompanhamento do ganso de Natal. No entanto, antes de poder comer ou processar as castanhas, elas devem ser assadas ou cozidas e depois descascadas.
Como você pode descascar castanhas facilmente?
Descascar castanhas é fácil usando três métodos: no forno a 175° graus ventilador / fogão elétrico 200° graus por 20 minutos, no fogão em uma panela com água por 20 minutos ou no microondas por um minuto de calor. Previamente, as castanhas devem ser cortadas em cruz e colocadas em água durante uma hora.
Descascar castanhas é fácil
Se você seguir algumas dicas e truques na hora de descascar as castanhas, o descascamento da deliciosa fruta será feito rapidamente. Escolha entre três opções de descascamento:
- Descasque as castanhas no forno
- Cozinhe as castanhas no fogão e depois descasque-as
- Descasque as castanhas no micro-ondas
Em todas as variantes, os frutos são primeiro riscados transversalmente no lado curvo. Isso significa que a casca sairá facilmente mais tarde e a polpa não explodirá quando aquecida. Se você colocar as castanhas em água fria por uma hora antes, descascá-las será ainda mais fácil.
Descascar com forno
- Pré-aqueça o forno em ventilador de 175° graus / fogão elétrico de 200° graus.
- Coloque papel manteiga em uma assadeira e coloque as castanhas.
- Coloque uma tigela refratária com água na bandeja com as frutas. Isso evita que as castanhas sequem.
- Asse as castanhas por cerca de 20 minutos até que a pele rache.
- Tire a fruta do forno e deixe esfriar um pouco.
- Descasque as castanhas quentes com uma faca.
- É melhor segurar as castanhas com uma luva de forno para não se queimar.
- Coloque as frutas descascadas em um pano de prato e esfregue a pele e os pelos restantes.
Descascar cozinhando
- Coloque as castanhas marcadas em uma panela grande.
- Encha a panela com água e coloque no fogão.
- Cozinhe as castanhas por cerca de 20 minutos.
- Escorra a água e descasque as castanhas ainda quentes. Aqui também, use uma luva de forno para proteção.
Descascar castanhas no microondas
- Coloque as castanhas em uma tigela própria para micro-ondas.
- Adicione um pouco de água e feche a tigela com uma tampa.
- Aqueça as castanhas no microondas por um minuto. O vapor de água resultante deve descolar da casca. Talvez seja necessário repetir o processo novamente.
- Retire a casca com uma faca.
