A popularidade e a popularidade da batata-doce na Alemanha estão crescendo - e com ela a sua biodiversidade. Se você tinha em mente uma planta verde rasteira quando viu o batate, ficará surpreso ao ver que a planta vermelha escura ao lado dela também é uma batata-doce. E não é só no jardim que as coisas ficam coloridas. Do ponto de vista culinário, os vegetais são ora rosados ou laranja vivo, ora delicados e com nozes, ora doces e doces. Leia tudo sobre as espécies mais populares aqui e escolha a sua preferida.
Que tipos de batata doce existem?
Variedades populares de batata-doce incluem Beauregard, Bonita, Burgundy, Evangeline, Murasaki, Orleans e Black Hearth. Eles variam na cor da casca e da polpa, no sabor, no rendimento da colheita e na finalidade de cultivo, como plantas ornamentais ou tubérculos.
Por que a variedade é crucial para o cultivo?
A variedade que você escolhe na hora de comprar uma batata-doce depende do seu uso preferido. Se deseja cultivar batate no jardim ou na varanda como planta ornamental, encontrará uma grande variedade de diferentes cores de folhagem, que vão do verde intenso ao castanho escuro. A cor das folhas é novamente crucial para o local, pois as plantas escuras não toleram a luz solar direta. Se já está ansioso para provar a sua própria colheita, a batata-doce também oferece uma grande variedade de espécies. Todos os tubérculos de cores diferentes têm sabores diferentes. Existem também variedades de alto rendimento e de menor rendimento. Mas tenha cuidado, algumas espécies não formam nenhum tubérculo.
As variedades mais populares em resumo
Beauregard
- tigela vermelha
- polpa de laranja
- filmes longos
- sabor doce (lembra cenoura)
- alto teor de beta-caroteno
Bonita
- tigela rosa
- polpa branca
- tubérculo elíptico
- forma tubérculos ligeiramente menores
Borgonha
- concha avermelhada
- polpa de laranja
- rendendo
- alto teor de açúcar
Evangelina
- folhas cor de vinho
- é ideal como planta ornamental
- tigela vermelho-violeta
- polpa de laranja
- alto teor de açúcar
- fácil de colher
- sabor aromático
- adequado para pratos doces
Murasaki
- tigela rosa
- carne branca cremosa
- sabor doce e de nozes
- vem do Japão
- alto teor de vitamina C
- uso comum como purê ou chips
- baixo rendimento da colheita
Orleães
- tigela rosa
- polpa de laranja
- Novo melhoramento da variedade Beauregard
- formato de bulbo elíptico
Lareira Negra
- Use como planta ornamental
- folhagem roxa escura
