Caquis agora podem ser comprados em quase todos os supermercados da nossa parte do mundo. Nos últimos anos tornou-se uma verdadeira fruta da tendência. Se você gosta e quer se distanciar das frutas importadas, também pode cultivar seu próprio caqui!
O que você deve saber sobre o caqui?
O caqui (Diospyros kaki) é uma árvore frutífera da China que prospera em áreas amenas. Assemelha-se ao hábito de uma macieira, é resistente à geada e fácil de cuidar. Os frutos ricos em vitaminas amadurecem entre outubro e novembro e têm sabor semelhante ao de peras ou damascos. Variedades populares incluem 'Hana Fuyu', 'Rojo Brillante' e 'Vaniglia'.
Origem
O caqui - também chamado de ameixa caqui ou ameixa caqui - pertence ao gênero Diospyros dentro da família do ébano, que significa algo como “fruto dos deuses” em alemão. Talvez haja algo de divino nesta fruta redonda, com aspecto de tomate, na medida em que tem um sabor agradavelmente doce e, não menos importante, é valorizada e cultivada há mais de dois milénios - originalmente no Extremo Oriente, especialmente na China.
Em geral, o caqui se desenvolve muito bem aqui na Europa Central, cujo clima não é significativamente diferente - áreas amenas que não apresentam risco especial de geada são uma vantagem.
Para lembrar:
- A árvore de caqui vem da China
- Valorizada lá como uma árvore frutífera há mais de 2.000 anos
- Cresce bem aqui, especialmente em áreas amenas
Crescimento
Em termos de hábito, o caqui se assemelha muito a uma macieira com seu tronco baixo e copa arredondada e bastante agachada. Quando as condições são favoráveis, atinge alturas em torno de 8 metros. Sua casca é lisa e de cor marrom avermelhada.
Características de crescimento em palavras-chave:
- Habitus semelhante a uma macieira
- Em condições favoráveis, alturas de crescimento de até 8 metros
- Casca lisa, marrom-avermelhada
folhas
Os ramos apresentam folhas alternadas, ovais a lanceoladas e afiladas, não muito diferentes das da macieira. No entanto, são um pouco maiores, têm textura mais firme e lisa e têm cor mais escura. Além disso, ao contrário das folhas da macieira, não são mate, mas claramente brilhantes. No outono, eles mudam de amarelo para vermelho alaranjado.
Para lembrar:
- Folhas também semelhantes às macieiras, mas um pouco maiores, mais firmes, mais lisas e mais escuras
- Superfície brilhante
- Cor de outono amarelo a vermelho-alaranjado
Flores
A forma selvagem do caqui é monóica ou dióica, o que significa que produz flores femininas e masculinas ou é puramente unissexual. Em indivíduos monóicos, as flores masculinas e femininas estão distribuídas em grupos separados. As quatro pétalas radialmente simétricas têm uma cor cremosa a amarelada, são levantadas como uma xícara e enroladas para fora nas pontas. Nas flores femininas ficam acima de quatro grandes sépalas verdes, que também permanecem presas ao fruto formado. No geral, as flores têm um diâmetro de cerca de 2 a 2 ½ centímetros.
A fertilização das flores femininas não é necessária para a formação dos frutos, elas são autofecundantes. As flores masculinas são fertilizadas principalmente por insetos.
Resumo das propriedades das flores:
- Indivíduos de caqui são monóicos ou dióicos
- Flores de 2 a 2 ½ cm de altura
- Quatro pétalas amarelo-creme em forma de xícara, enroladas para fora
- As flores femininas ficam acima de 4 sépalas verdes
- Época de floração
As flores abrem no final da primavera, por volta de maio, e duram até junho.
Fruta
O cobiçado fruto divino amadurece bem no final do ano, por volta de outubro ou novembro. Muitas vezes é comparado à aparência do tomate, especialmente por causa do formato arredondado e da pele lisa. Porém, sua cor é mais clara, do laranja ao amarelado. Eles podem pesar até meio quilo. O sabor lembra peras ou damascos e geralmente é cortado pela metade, como o do kiwi, e retirado da casca com uma colher. As frutas são extremamente ricas em vitaminas e também contêm muitos taninos, que têm efeito adstringente e deixam uma sensação de peluda na boca, principalmente quando a fruta ainda está verde.
Para lembrar:
- Amadurecimento dos frutos de outubro a novembro
- Externamente semelhante a tomates grandes
- Cor laranja amarelado
- Sabor de pêra a damasco
- Contém vitaminas e taninos
Qual local é adequado?
As árvores de caqui adoram o calor. Se você quiser colocar um espécime em seu jardim, terá mais chances se morar em uma área amena (vitícola). Uma grande proporção da fruta importada de supermercado provém de áreas de cultivo espanholas. Por isso, leve o seu caqui para um local o mais aconchegante possível, onde se acumule muito calor do sol e onde não haja ventos fortes. Muito sol também é útil para o desenvolvimento de frutas agradavelmente doces e aromáticas. Embora seja parcialmente resistente à geada, a árvore não deve sofrer muita geada - portanto, uma área exposta deve ser evitada.
Um caqui pode ser plantado ao ar livre por volta do 3º ao 4º ano de vida. Quanto mais velho o indivíduo, mais tolerante à geada ele é.
Requisitos de localização em palavras-chave:
- Tão quente, ensolarado e protegido do vento quanto possível
- Não muito exposto
- Plantar ao ar livre do 3º ao 4º ano de vida
Tempo de plantioSempre plante um caqui na primavera para que ele possa se estabelecer em seu local durante a metade quente do ano.
De que solo a planta precisa?
O solo de plantio de um caqui deve ser o mais rico possível em húmus e nutrientes. É melhor adicionar uma boa porção de composto maduro ao substrato durante o plantio. Você também deve garantir uma relação equilibrada entre drenagem e drenagem, adicionando um componente argiloso ao solo e incorporando uma drenagem eficaz na forma de uma camada de cascalho. Se você plantar inicialmente um caqui jovem em um recipiente, preste atenção especial à boa drenagem, inclusive através de vários orifícios de drenagem no fundo do recipiente.
Fertilize o caqui uma vez por primavera, especialmente nos primeiros anos, com um bom composto.
Requisitos de substrato em resumo:
- Rico em nutrientes e húmus
- Relação equilibrada entre conteúdo de argila que retém água e nutrientes e drenagem que promove a drenagem
- Fertilize com composto maduro na primeira primavera
Regando o caqui
No verão e na época de frutificação, o caqui precisa de uma quantidade relativamente grande de água. Durante este período, regue regularmente e extensivamente, especialmente durante os primeiros anos. O caqui gosta de água macia e com baixo teor de calcário, de preferência do barril de chuva.
Corte o caqui corretamente
Para produzir muitos frutos, o caqui não precisa necessariamente de podas regulares. Mesmo sem cuidados de poda, é bastante frutífera. Ele planta os frutos na madeira do ano anterior. No entanto, ainda é fácil de cortar e pode ser mantido em forma para os olhos. Para obter uma copa equilibrada e ricamente ramificada, deve-se treiná-la para formar um rebento central com quatro a cinco rebentos laterais todos os anos no final do inverno. Para fazer isso, encurte todos os brotos longos e córneos até a base. Um treinamento padrão ou treliça também é possível.
- Poda não é absolutamente necessária para preservar frutas exuberantes
- Formar educação para a óptica, mas bem possível
- Para fazer isso, encurte longos brotos anuais regularmente (radicalmente)
- Treinamento de tronco alto ou espaldeira também é possível
leia mais
Propagação
As árvores de caqui, como a maioria das árvores frutíferas, são propagadas por enxerto.
Doenças/Pragas
As árvores de caqui felizmente são bastante resistentes a doenças. No entanto, as pragas podem deleitar-se com ele de vez em quando - mas incluem candidatos bem conhecidos e bastante fáceis de controlar, como pulgões, cochonilhas e ácaros.
Pulgões
Você pode reconhecer facilmente uma infestação de pulgões pela camada pegajosa de melada que os insetos excretam nas folhas. Os fungos fuliginosos também podem se instalar sob a melada, formando um gramado enegrecido. Em clima seco e quente no início do verão, os pulgões podem se multiplicar de forma explosiva. Acima de tudo, certifique-se de regá-los adequadamente. Para evitar isso, você também deve prestar atenção às condições ambientais favoráveis, ou seja, um local quente e ensolarado, uma cultura de jardim natural tão rica em espécies quanto possível (que atrai insetos benéficos) e apenas fertilização orgânica e moderada.
Se a árvore estiver infestada de pulgões, borrife-a apenas com um jato forte de água, se possível. Corte e descarte as pontas dos brotos gravemente danificadas. As preparações à base de óleo de nim também são um remédio eficaz e biologicamente responsável.
Insetos cochonilhas
Semelhante aos pulgões, as cochonilhas sugam a seiva de sua planta hospedeira e excretam melada pegajosa, que por sua vez promove a formação de fungos fuliginosos.
Além de promover insetos benéficos no jardim, você também pode prevenir a infestação de cochonilhas por meio de cuidados protetores com o tronco. A superfície da casca é alisada removendo pedaços soltos de casca e depois selada com uma camada branca de tinta para tronco. Isso evita que as larvas hibernem sob a casca e, ao mesmo tempo, protege a árvore dos danos causados pela geada.
Pode ser combatido pulverizando-o ou aplicando uma mistura de parafina e óleo de colza.
Ácaros
Essas pragas recebem esse nome devido às finas teias com as quais cobrem as folhas e galhos de sua planta hospedeira. À medida que a infestação progride, aparecem manchas semelhantes a manchas nas folhas, causadas pelos locais de sucção dos ácaros. À medida que a infecção progride, as folhas gradualmente enrolam-se, morrem e caem. Os ácaros representam um perigo adicional nas árvores frutíferas porque podem transmitir algumas doenças virais.
O cuidado cuidadoso do tronco também é particularmente eficaz como medida preventiva contra a infestação por ácaros.
Variedades
Com Diospyros kaki, é feita uma distinção entre as formas cultivadas de maçã mel ou caqui, o caqui mais amarelo e alongado e a também mais amarela e plana fruta Sharon. Mas aqui nos concentramos nas variedades de caquis.
Caqui 'Hana Fuyu'
A variedade 'Hana Fuyu' produz frutos muito saborosos que amadurecem comparativamente no início do ano, nomeadamente em meados do outono. A coloração da folhagem antes do amadurecimento dos frutos também é particularmente espetacular, por isso esta variedade também oferece algo aos olhos. No entanto, é um pouco mais sensível à geada do que outras variantes; o termômetro não deve cair abaixo de -16°C.
Kaki Rojo Brillante
O Rojo Brillante é a variedade mais importada para nossas latitudes. Seus frutos grandes são muito aromáticos e produzidos em generosa abundância. A árvore é relativamente resistente à geada.
Kaki Vaniglia
Os frutos do Kaki Vaniglia têm sabor agradavelmente doce e amadurecem do final de outubro a novembro. No entanto, também podem ser colhidos mais cedo e deixados para amadurecer dentro de casa. A árvore é vigorosa e forma uma copa um pouco maior que suas contrapartes.
