No reino das ervas existem times dos sonhos e adversários que são inimigos uns dos outros. Outros tesouros de ervas são de temperamento brando e toleram suas vizinhas plantas verdes. Uma regra prática fornece ajuda quando se trata de determinar quais ervas combinam bem e quais são melhor mantidas separadas. Uma tabela fornece orientação para iniciantes. Leia este guia para obter informações importantes antes de plantar ervas de jardim.
Que combinações de ervas combinam bem?
Ervas que combinam bem incluem alecrim e manjericão ou salsa, endro, cebolinha, cerefólio e manjerona. A regra geral é que as ervas anuais e perenes devem ser plantadas separadamente. Evite combinações como tomilho e manjerona ou camomila e salsa na cama.
- As ervas se encaixam quando as espécies anuais permanecem entre si e as espécies perenes também formam uma sociedade fechada.
- Alecrim e manjericão, assim como salsa, endro, cebolinha, cerefólio e manjerona combinam muito bem. A erva-cidreira harmoniza com quase todas as ervas.
- Tomilho e manjerona, assim como camomila e salsa estão em guerra no canteiro de ervas.
Quais ervas combinam? – Regra prática para iniciantes
Quando as ervas combinam bem, vários critérios entram em jogo. Uma planta herbácea geralmente atrai insetos benéficos que destroem as pragas da erva vizinha. Muitas vezes são os exsudados das raízes que promovem o crescimento mútuo e previnem a fadiga do solo. Alguns fitoterapeutas acreditam que as emissões de uma variedade protegem a variedade vizinha de doenças. Esses detalhes de jardinagem são familiares há muito tempo aos jardineiros amadores avançados. Os iniciantes são guiados por esta experiência:
Regra prática: plante ervas anuais e perenes em canteiros separados
A explicação é óbvia: as ervas perenes não gostam quando uma nova planta vizinha causa agitação todos os anos. As ervas anuais desenvolvem seu potencial ideal quando recebem um novo local a cada estação. Por esta razão, as duas categorias de ervas não devem ser colocadas lado a lado.
Quais ervas combinam? – Mesa para canteiro de ervas
Sálvia e salsa combinam bem
Como a regra geral para o canteiro de ervas nos ensina, as ervas anuais e perenes gostam de ser reservadas. Todo plano de plantio bem elaborado se baseia nesta base. É claro que este critério por si só não garante um crescimento vital e uma colheita rica. Tendo em conta os requisitos individuais de localização, a socialização das suas ervas favoritas torna-se um projeto de sucesso. A tabela a seguir separa ervas amigas anuais e perenes, complementada com informações sobre as condições ideais de iluminação:
| Amigos herbais anuais | nome botânico | Localização | Amigos herbais perenes | nome botânico | Localização |
|---|---|---|---|---|---|
| Basil | Ocimum basilicum | ensolarado | Alho selvagem | Allium ursinum | parcialmente sombreado a sombreado |
| Saborosos de verão | Satureja hortensis | ensolarado a parcialmente sombreado | Erva de curry | Helichrysum italicum | ensolarado |
| Agrião de jardim | Lepidium sativum | ensolarado a ensolarado | Estragão | Artemisia dracunculus | ensolarado a parcialmente sombreado |
| Cerefólio | Anthriscus cerefolium | ensolarado a parcialmente sombreado | Funcho | Foeniculum vulgare | ensolarado |
| Coentro | Coriandrum sativum | ensolarado a parcialmente sombreado | alho | Allium sativum | ensolarado a parcialmente sombreado |
| Manjerona | Origanum majorana | ensolarado a parcialmente sombreado | Orégano | Origanum vulgare | ensolarado |
| salsa | Petroselinum crispum | parcialmente sombreado | Sábio | Salvia officinalis | ensolarado a parcialmente sombreado |
| Alecrim | Rosmarinus officinalis | ensolarado | Cebolinha | Allium schoenoprasum | parcialmente sombreado |
| Rúcula | Eruca sativa | ensolarado a ensolarado | Tomilho | Thymus vulgaris | ensolarado |
| Stévia | Stevia rebaudiana | ensolarado a parcialmente sombreado | Aspérula | Galium odoratum | sombreado |
Se você ainda tiver um lugar livre no jardim de ervas em um local ensolarado ou semi-sombreado, a erva-cidreira (Melissa officinalis) deve estar lá. A erva fácil de cuidar tolera quase todas as plantas vizinhas e pontua com uma ampla variedade de usos deliciosos.
Excurso
Harmonia no vaso de ervas
O confinamento intrusivo no vaso de ervas pede espécies e variedades que se complementem perfeitamente. Da categoria de ervas anuais, borragem, endro, agrião, manjerona e salsa combinam bem. Você está pensando em ter um vaso de ervas há vários anos? Em seguida, recomenda-se estragão, sálvia, cebolinha, tomilho e erva-cidreira. O trio imbatível para um magnífico vaso de ervas na varanda são os salgados de inverno, orégano e sálvia. Se o local for atrás de um vidro, as ervas tropicais entram em foco. No jardim de ervas no parapeito da janela da cozinha, o manjericão tailandês (Ocimum basilicum var. thyrsiflorum), o coentro vietnamita (Polygonum odoratum) e o alho de interior (Tulbaghia violacea) prosperam em coexistência pacífica.
Quais ervas combinam bem? – Lista de times dos sonhos
Alecrim e manjericão são ótimos vizinhos
Como iniciante em jardinagem hobby, você não tem vontade de experimentar? Então dê uma olhada na lista a seguir de times dos sonhos para o jardim de ervas. Essas ervas combinam muito bem:
- Alecrim beneficia manjericão
- Camomila promove endro, cerefólio e manjerona
- Salsa fortalece endro, cebolinha, cerefólio e manjerona
- Tomilho harmoniza com salgados, borragem, estragão, erva-doce e coentro
- Hisopo protege salgados e lavanda
Leitores atentos não terão perdido o fato de que, de acordo com esta lista, espécies de ervas anuais e perenes às vezes se apoiam. Neste caso, a regra geral é anulada porque as preferências individuais prevalecem.
Quais ervas combinam em um canteiro elevado?
Em canteiros elevados, as ervas têm uma função especial que vai muito além de garantir que sejam compatíveis entre si. Nas proximidades dos vegetais, as plantas herbáceas são úteis como um baluarte natural contra doenças e pragas. Essas combinações provaram ser muito boas em canteiros elevados:
- Manjericão com pepino, couve-rábano e tomate: eficaz contra míldio e mosca branca
- Saboroso com morango, feijão e alface: repele pulgões
- Agrião com rabanete e alface: promove o crescimento
- Capuchinha com batata, tomate, alface: atrai pulgões para que os vegetais permaneçam intactos
- Manjerona com cenoura e rabanete: promove o crescimento
- Alecrim com repolho, tomate e cenoura: repele borboletas brancas do repolho e moscas da cenoura
Se você plantar diferentes ervas próximas umas das outras no canteiro elevado, as premissas explicadas anteriormente neste guia se aplicam.
Quais ervas não combinam?
Tomilho e manjerona não combinam
Décadas de observações feitas por jardineiros caseiros atentos levaram à conclusão de que algumas ervas devem ser mantidas distantes do canteiro. A causa mais comum de intolerância são vários graus de crescimento. Além disso, algumas ervas inibem o crescimento umas das outras. Embora f altem evidências científicas, não se pode negar que as seguintes ervas não se misturam:
- Nunca plante tomilho (Thymus ssp) e manjerona (Origanum majorana) juntos
- Funcho (Foeniculum vulgare) não misture com coentro (Coriandrum sativum), manjerona ou hissopo (Hyssopus officinalis)
- Plante manjericão (Ocimum basilicum) e erva-cidreira (Melissa) o mais longe possível
- Camomila (Matricaria) e salsa (Petroselinum crispum) não misture
- Sempre plante amoras (Levisticum officinale) e louro (Laurus nobilis) e absinto (Artemisia absinthium) sozinhos porque todo vizinho sai perdendo
Esta categoria também inclui aquelas ervas que são incompatíveis entre si. Em termos concretos, isto significa que faz sentido uma mudança anual de localização para prevenir as consequências da fadiga do solo. Estes incluem, em particular, endro (Anethum graveolens), salsa, tomilho e orégano.
Dica
Se a depressão do crescimento é galopante no canteiro de ervas, não precisa ser necessariamente devido à intolerância às ervas. As causas comuns de ervas pobres e colheitas fracas são o alagamento, a água dura da torneira e o solo rico em plantas. Colete a água da chuva e regue as ervas com moderação com água macia somente quando estiverem visivelmente secas. Como substrato, a maioria dos tesouros de ervas deseja um solo magro e bem drenado, sem adição de turfa.
Perguntas frequentes
Quais ervas combinam para o chá?
Se as ervas certas prosperam no jardim, você pode mimar-se todos os dias com chá aromático de seu próprio cultivo. No plano de plantio, observe erva-cidreira (Melissa officinalis), camomila (Matricaria), hortelã-pimenta (Mentha piperita) e sálvia (Salvia officinalis). Essas ervas perenes têm requisitos de cuidados semelhantes, combinam bem e se transformam em chá calmante em água quente.
Quais ervas devo plantar na floreira se quiser usá-las para fazer manteiga de ervas?
Na floreira grande, crie um canteiro de ervas com comprimento de 100 centímetros ou mais com estas espécies e variedades: endro (Anethum graveolens), borragem (Borago officinalis), cebolinha (Allium schoenoprasum), tomilho cascata (Thymus longicaulis ssp. odoratus) e erva-cidreira (Melissa officinalis). Considere a drenagem no fundo da caixa para proteger contra alagamentos. Um local ensolarado a parcialmente sombreado, quente e protegido do vento é tão importante quanto poupar a irrigação com água da chuva suave.
Quais ervas e flores combinam?
Inúmeras ervas culinárias chegam ao canteiro porque se deliciam com suas lindas flores. Em local ensolarado, o arbusto roxo (Origanum laevigatum) possui flores violetas que harmonizam perfeitamente com o delicado flox rosa (Phlox paniculata). A salva das estepes (Salvia nemorosa) com suas flores roxas escuras é uma adição popular. A erva curry (Helichrysum italicum) veste uma camada prateada de folhas e disputa a atenção ao lado da íris barbuda roxa escura (Iris) e da papoula turca rosa salmão (Papaver orientale)
Existem ervas que ficam melhor sozinhas?
Na verdade, existem algumas ervas que preferem uma vida solitária. Principalmente são plantas herbáceas de grande porte, como a amêndoa (Levisticum officinale), o louro (Laurus nobilis) e a arruda de javali (Artemisia abrotanum). Além disso, o crescimento do absinto (Artemisia absinthium) é caracterizado por exsudatos radiculares que causam danos a outras plantas. O ideal é plantar os excêntricos mencionados acima em um vaso grande para que suas raízes não atrapalhem outras ervas, flores e vegetais.
Quais ervas combinam em termos de sabor?
Os critérios de compatibilidade na cama ficam em segundo plano se as ervas devem ser saboreadas juntas. O tomilho e a manjerona são plantas vizinhas implacáveis. Juntamente com o alecrim, o manjericão, o estragão, o louro e a sálvia, os inimigos herbais combinam-se para formar a lendária mistura “Ervas da Provença”. Se você quiser preparar o famoso “Molho Verde de Frankfurt” com suas próprias ervas, essas sete espécies devem prosperar no jardim: borragem, endro, salsa, agrião, cebolinha, pimpernelle e azeda.
Dica
Encontrar a combinação certa de ervas para a espiral de ervas é uma das disciplinas supremas na jardinagem amadora. Quatro zonas climáticas na Terra reúnem-se num espaço muito pequeno. A zona seca é reservada às ervas mediterrânicas, como o alecrim e a alfazema. A área temperada, fresca e úmida abriga tesouros de ervas locais, como alho selvagem e capuchinha. Pés molhados na zona da água toleram exercícios em riachos e água com aipo. Você pode ler informações detalhadas aqui.
