As tangerinas secas servem como uma decoração atmosférica de inverno, especialmente na época do Natal. Apreciados como frutos secos, têm um sabor particularmente aromático. São um delicioso lanche e ingrediente para muesli ou pão de frutas. Você mesmo pode secar tangerinas, mesmo sem desidratador. Você pode descobrir como fazer isso neste artigo.
Como você mesmo pode secar tangerinas?
Secar tangerinas é fácil no forno, micro-ondas ou no aquecedor. Para isso, corte a fruta em rodelas finas, escorra o suco da fruta e esprema suavemente para secar. Dependendo do aparelho, utilize temperaturas e tempos diferentes para secar até que as fatias estejam completamente secas.
Materiais necessários
- Mandarinas, de preferência orgânicas
- Faca
- Coador de cozinha
- Grade, por exemplo, a grelha do forno ou uma grelha para bolos
- papel de cozinha
- rolo
Você pode secar as tangerinas:
- No forno,
- o micro-ondas,
- ou no aquecedor.
Alternativamente, é claro, isso também funciona em um desidratador, de acordo com as instruções do fabricante.
Secando tangerinas
- Lave bem as frutas cítricas.
- Corte a fruta em fatias finas.
- Coloque as fatias de tangerina em uma peneira para que um pouco do suco da fruta escorra.
- Depois de 15 minutos, coloque sobre papel de cozinha e coloque mais folhas sobre as tangerinas.
- Passe por cima das fatias com o rolo. Não pressione com muita força, caso contrário as frutas cítricas perderão seu formato característico.
Secagem no aquecedor
Se secar as tangerinas no radiador, as frutas espalham um aroma muito agradável que permeia todo o apartamento. Porém, com este método é necessário um pouco mais de tempo até que as fatias estejam completamente secas. Certifique-se de que o ar circule bem ao redor das frutas cítricas para que não comecem a mofar e vire-as diariamente.
Secagem no microondas ou forno
As frutas assim secas também são adequadas para consumo. Como a água foi removida, elas apresentam um aroma significativamente mais intenso do que as tangerinas frescas.
- Forre a grelha do forno com papel manteiga.
- Espalhe as tangerinas, as fatias não devem se tocar.
- Inserir em nível médio.
- Como as frutas cítricas perdem muita umidade, coloque uma pingadeira forrada com papel alumínio por baixo.
- Mude o tubo para 50 a no máximo 70 graus e seque as frutas tropicais por cinco a seis horas.
- Vire de hora em hora para que a fruta seque por igual.
- Quando as tangerinas estiverem completamente secas, retire-as e deixe esfriar. Armazene as frutas secas em recipientes bem fechados para consumo.
Se quiser secar no micro-ondas, coloque as fatias em um prato e seque-as a 900 watts por 2,5 minutos. Em seguida, vire e seque novamente com as mesmas configurações.
Dica
Se você picar as frutas secas, poderá colocá-las em sachês perfumados e usá-las como perfume de armário. O aroma das frutas cítricas mantém as mariposas afastadas.
