Os frutos frutados e esféricos da groselha não são apenas deliciosamente refrescantes, mas também saudáveis. Com a combinação certa de variedades, você pode aumentar a produtividade e ampliar a janela de colheita, pois os arbustos dão frutos do verão ao outono.
Quando é a temporada de groselhas na Alemanha?
A temporada da groselha na Alemanha se estende de junho a julho. No entanto, algumas variedades, como a ‘Hönings Früheste’, podem ser colhidas já no final de junho, enquanto a ‘Larell’ dá frutos até ao final do verão.
Quando as variedades produzem
As variedades possuem uma ampla gama de cores. Varia do verde esbranquiçado ao amarelo dourado e do marrom claro ao vermelho. A casca é lisa ou eriçada e pode ser macia ou firme. A principal época nacional estende-se de junho a julho, com variedades individuais frutificando até agosto ou setembro.
Variedades populares:
- 'Höning's Earliest': Variedade precoce cujos frutos amarelos são colhidos no final de junho
- ‘Spinefree’: variedade quase sem espinhos com grandes frutos vermelhos que estão prontos para colheita em meados de julho
- 'Hinnomaeki red': variedade menos espinhosa com produção de meados ao final de junho
- ‘Invicta’: arbusto fortemente espinhoso que dá frutos verde-amarelados em meados de julho
- ‘Larell’: variedade totalmente vermelha e sem espinhos com colheita média a tardia
É assim que as groselhas prosperam
Como todas as espécies de Ribes, esta árvore cresce em solo solto com condições constantemente frescas que não tende a ficar encharcada. As árvores preferem um substrato argiloso. As groselhas lidam bem com substratos calcários. Um local ensolarado a parcialmente sombreado e bem ventilado oferece ótimas condições de crescimento.
Plantando
Antes de plantar, solte bem o solo e cave um buraco com o dobro do volume da raiz. Se você plantar vários arbustos próximos um do outro, certifique-se de que eles estejam separados por cerca de 180 centímetros. Para troncos altos, uma distância de 1,5 metros da próxima planta é suficiente.
Cuidado
Além da irrigação regular, a fertilização é particularmente importante. Você deve evitar secas e alagamentos, bem como fertilização excessiva. Farinha de pedra ou osso e cinza de madeira, bem como cal de algas são adequadas para a preparação do solo. O composto fornece uma base de crescimento ideal. Aplique spray ocasional nas plantas durante a estação de crescimento.
Época de colheita
Existem duas maneiras de colher groselhas. Bagas verdes são ideais para processamento posterior. São colhidos verdes quando atingem o diâmetro de pelo menos um centímetro. Por serem resistentes à pressão, são fáceis de armazenar. Quanto mais avança o processo de amadurecimento, mais doce é o sabor da fruta.
Colha corretamente
Se a árvore produz altos rendimentos, colha os galhos várias vezes na fase imatura a partir do final de maio. Isso significa que os frutos restantes amadurecem melhor e ficam maiores. A partir de junho concentre-se nas frutas totalmente maduras, pois as frutas nunca amadurecem todas ao mesmo tempo.
Teste de frescor
Espécimes totalmente maduros são completamente tingidos em sua cor superior e são ideais para consumo in natura. O grau de maturação é mais fácil de reconhecer nas variedades vermelhas do que nas verdes. Os bagos são roliços no estágio ideal de maturação e têm uma casca externa firme.
