A pokeweed é demonizada como uma planta perene venenosa que se espalha invasivamente no jardim com extensas raízes e massas de sementes. Para jardineiros amadores próximos da natureza, um magnífico Phytolacca com pitorescas velas de flores e frutas vermelhas escuras também tem seus lados bons. Você deve lutar contra a erva daninha ou usá-la? Leia aqui como você pode combater a erva invasora naturalmente, usá-la com competência contra caracóis e preparar partes comestíveis da planta de forma digerível.
Lutar ou usar pokeweed?
Você deveria lutar ou usar a erva venenosa? É claro que a Pokeweed pode ser controlada desenterrando raízes, arrancando ervas daninhas de plantas jovens, removendo flores murchas e cortando as cabeças das frutas em tempo hábil. Sementes de erva-daninha moídas servem como repelente de caracol e folhas cozidas podem ser preparadas como vegetais.
Perfil
- Nome científico: Phytolacca
- Tipo de crescimento: Perene
- Raiz: raiz principal
- Toxicidade: venenoso+
- Crescimento: invasivo
- Altura de crescimento: 100 – 300 cm
- Formato de flor: cacho em forma de vela
- Período de floração: junho a setembro
- Fruta: Baga
- Local: ensolarado a parcialmente sombreado
- Resistência do inverno: resistente até -23,4° C
- Uso: jardim natural
Raiz
A pokeweed conquista seu território com uma raiz carnuda, semelhante a uma beterraba, com várias cabeças, até uma profundidade de 50 centímetros. Raízes laterais de até 200 centímetros de comprimento ramificam-se desta raiz principal. Desse sistema radicular, a planta perene tira força para crescer até a altura de um homem. A pokeweed é, portanto, uma das maiores plantas perenes e está no mesmo nível da venenosa porca gigante. Após a primeira geada, uma fitolacca recua para seu porta-enxerto enquanto as partes acima do solo da planta morrem.
Toxicidade
A erva daninha está cheia de várias toxinas. O efeito das saponinas tóxicas é a irritação severa das membranas mucosas. As lectinas tóxicas causam enormes problemas estomacais e intestinais, bem como flutuações circulatórias e até parada respiratória. Os mais venenosos são raízes e sementes. Isto é seguido por frutos verdes e ainda verdes, bem como brotos e brotos. A menor proporção de toxinas está contida nas folhas jovens e nos frutos totalmente maduros. Folhas cozidas e frutos maduros de Phytolacca acinosa são comestíveis para adultos.
Das duas espécies de pokeweed mais comuns na Europa Central, a pokeweed americana (Phytolacca americana) é muito mais venenosa do que a pokeweed asiática (Phytolacca acinosa), também conhecida como pokeweed comestível. Para leigos, ambos os Phytolacca são muito parecidos. A única característica distintiva são as inflorescências. A erva-daninha americana altamente venenosa pode ser reconhecida por suas velas de flores arqueadas e pendentes no verão e pelos cachos de frutas inclinados no outono. A erva-daninha asiática, mais inofensiva, por outro lado, possui flores e cachos de frutas bem eretos.
Vídeo: Pokeweed asiática vista de perto
Crescimento
Com sua tendência invasiva de se espalhar, a erva daninha rapidamente causa desilusão no jardim. Duas estratégias de propagação impiedosas transformam a planta introduzida num temido neófito. Uma única erva daninha produz até 32.000 sementes. Os pássaros, o vento e o clima garantem que as sementes sejam distribuídas por todo o tabuleiro. Além disso, a erva-daninha libera toxinas através de suas raízes que retardam ou interrompem completamente o crescimento das plantas vizinhas. Onde o neófito se torna selvagem, densos povoamentos dominantes emergem em um curto período de tempo, deslocando plantas perenes selvagens nativas.
Uso
Jardineiros de hobby natural apreciam a erva-daninha como uma planta perene magnífica que transforma locais inóspitos em lugares encantados. Apesar de todas as características negativas, a beleza natural pontua com diversas utilizações possíveis. A tabela a seguir dá uma visão geral de como um Phytolacca pode ser útil em um jardim natural:
| planta ornamental | Culturas |
|---|---|
| Jardim Natural | Lutando contra caracóis |
| Jardim da casa de campo | Substituto de espinafre |
| Pasto de Abelhas | Tintura |
| Planta alimentar para pássaros | Remédio homeopático |
Um autêntico caráter selvagem e perene torna a erva daninha uma planta ornamental popular em jardins naturais e caseiros. As pitorescas inflorescências são um pasto infestado de abelhas. No outono e no inverno, frutas nutritivas enchem a barriga dos pássaros. Jardineiros amantes da natureza confiam na erva-daninha como um remédio eficaz contra os caracóis. As folhas cozidas têm gosto de espinafre. As ervas daninhas vermelhas escuras tornaram-se obsoletas como corante para lã, tinta ou vinho. Seu uso como remédio homeopático tem sido criticado devido ao seu efeito não comprovado contra dores de garganta, gripe, sarna ou reumatismo.
Combatendo pokeweed - Como fazer sem produtos químicos
Jardineiros amadores lutam com o crescimento desenfreado de raízes que se espalham em todas as direções. A invasão verde é exacerbada pela auto-semeadura agressiva em todo o jardim. No jardim da família, a erva-daninha venenosa é um hóspede indesejado que se infiltrou secretamente e tenta as crianças a fazer lanches arriscados com suas frutas vermelhas escuras. Estas são razões importantes para pôr fim ao crescimento desenfreado. Como combater a erva daninha usando métodos naturais:
- Capinando mudas e plantas jovens como ervas daninhas
- Desenterrar ou fisgar erva daninha estabelecida, incluindo raízes
- Corte as inflorescências murchas antes que as sementes se formem
- Corte as cabeças das frutas com frutas verdes ou maduras
- Importante: Use luvas, roupas de mangas compridas e óculos de segurança
Descarte as partes da planta corretamente
Você pode descartar partes de plantas de erva-daninha que não florescem acima do solo no composto. Por favor, jogue raízes, flores e frutos no lixo orgânico. A erva daninha deve sua reputação de neófito ao fato de que a planta perene brota novamente a partir de pequenos resíduos de raízes e sementes. Raízes e sementes geralmente sobrevivem intactas ao processo de decomposição na pilha de compostagem. Escondida no fertilizante orgânico, a erva-daninha volta para a cama.
Excurso
Lanche proibido
Todas as 35 espécies de pokeweed são mais ou menos venenosas. Bagas recém-comidas causam vômitos, cólicas e diarréia. O efeito torturante começa em crianças pequenas depois de apenas uma erva daninha. Para adultos saudáveis, 5 a 10 frutos maduros de erva daninha (Phytolacca acinosa) são comestíveis. O consumo é fortemente desencorajado durante a gravidez e amamentação.
Usando erva-daninha contra caracóis – instruções
Com suas sementes venenosas, a erva daninha atua como um combatente eficaz contra os caracóis. As saponinas atacam as membranas mucosas das pragas e decompõem os ovos depositados no solo. O guia rápido a seguir explica passo a passo como usar erva contra caracóis:
- Coloque luvas e óculos de segurança
- Moa 4 colheres de sopa de sementes em um pilão
- Alternativamente: esmague 8 colheres de sopa de frutas verdes ou maduras
- Despeje 1 litro de água da chuva em uma banheira
- Adicione as sementes trituradas ou o purê de frutas vermelhas
- Deixe em infusão por 24-48 horas
- Aplique o líquido repetidamente na cama com um regador
- Importante: Limpe bem a argamassa, a banheira e o regador
- Cuidado: Não use erva daninha contra caracóis no jardim com patos
Alternativas suaves substituem pokeweed agressivo
No jardim de passatempo amigo dos animais, nenhum caracol é condenado à morte por erva daninha. Na verdade, as saponinas tóxicas causam uma agonia dolorosa porque as toxinas atacam apenas lentamente as membranas mucosas. Alternativas comprovadas afastam para sempre as pragas vorazes. Como combater os caracóis de maneira gentil:
- Proteja plantas individuais ameaçadas de extinção com coleiras de caracol
- Cubra o canteiro de alface com uma cerca de caracol
- Os caracóis tigres se estabelecem como predadores naturais de lesmas
- Crie barreiras de viagem feitas de agulhas de pinheiro ou cascalho
Receitas de Pokeweed – Dicas para cozinheiros domésticos
Se a erva daninha asiática se espalha exuberantemente no jardim, os jardineiros experimentais fazem da necessidade uma virtude. Os fãs da comida caseira simples veem a explosão de folhas verdes como um vegetal promissor. Qualquer pessoa que saiba o que está fazendo pode enganar as toxinas das folhas. Deixe esta receita de pokeweed inspirar você para suas próprias variações culinárias:
Aproveite a erva daninha asiática como um vegetal folhoso
Diz-se que as folhas jovens e pouco desenvolvidas têm um sabor suave de espinafre ou aspargos. Apenas a folhagem de uma pokeweed, também conhecida como pokeweed asiática ou indiana (marca registrada: flores verticais e cabeças de frutas), pode ser usada como ingrediente de receita. A receita a seguir garante salubridade e uma delícia culinária idiossincrática:
- Colete 1 kg de folhas frescas de erva-daninha e enxágue abundantemente em água corrente
- Corte as cebolas em cubos e frite-as na manteiga em uma panela
- Adicione folhas de erva daninha
- Despeje água até que as folhas fiquem cobertas
- Deixe ferver e cozinhe por 15 minutos, mexendo repetidamente
- Drene a água do cozimento (contém as últimas toxinas restantes)
- Encha a panela com água doce
- Cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos
- Escorra novamente e cozinhe em água doce por 20 minutos
- Tempere e experimente a seu critério
- Sirva quente com batatas cozidas
Variedades populares
O gênero pokeweed fornece ao jardineiro amador as seguintes variedades decorativas com preferências de localização específicas:
- Phytolacca acinosa: A erva-daninha asiática prospera em solo arenoso e seco em um local ensolarado a parcialmente sombreado. Flores de velas brancas no verão. Bagas vermelhas escuras, comestíveis em pequenas quantidades no outono.
- Phytolacca esculenta: Sinônimo de Phytolacca acinosa.
- Phytolacca americana: Pokeweed americana para solo rico em nutrientes, fresco e úmido em um local parcialmente sombreado em regiões de inverno ameno. Cachos de flores esbranquiçadas a rosa pálido a partir de julho. Decoração de frutas vermelhas escuras, não comestíveis, preto-roxas de setembro.
- Phytolacca dioica: Erva daninha argentina, perene, não resistente. Altura de crescimento 1,50 a 1,80. Como vaso de planta para varanda ou jardim de inverno temperado.
Perguntas frequentes
A erva-daninha é venenosa para os cães?
Sim, todas as partes da erva daninha são venenosas para os cães. Um grande perigo vem das raízes porque contêm a maior concentração de veneno. As sementes venenosas em frutos verdes ou maduros não devem ser subestimadas. Se o seu amigo de quatro patas mordiscar raízes desenterradas ou engolir algumas frutas, ele sofrerá sintomas dolorosos de envenenamento. Existe o risco de náuseas, cólicas, vômitos, colapso circulatório e até parada respiratória.
O que você pode colorir com suco de erva-doce?
Tradicionalmente, o suco de erva-daninha vermelho escuro era usado para tingir tinta, lã, seda, couro, cestaria e cosméticos. Antigamente, o vinho, o licor e os doces também eram coloridos com o suco de frutas vermelhas profundas. Devido ao risco associado de envenenamento grave ou fatal, as ervas daninhas tornaram-se obsoletas como corante. Diz-se que a adulteração do vinho irritou tanto o Rei Sol Luís XIV que ele proibiu a coloração do vinho tinto com erva daninha sob pena de morte.
Qual local é adequado para uma erva daninha?
A pokeweed mostra seu lado mais bonito em um local ensolarado ou parcialmente sombreado. A erva daninha asiática (Phytolacca acinosa) prefere um solo bem drenado e arenoso e seco em um jardim de pedras ou leito de cascalho. Uma erva daninha americana (Phytolacca americana) prospera em solo fresco, úmido e rico em nutrientes. O ideal é plantar uma erva daninha com barreira radicular para que a tendência invasiva de se espalhar não lhe cause problemas. Como planta de contêiner, a erva-daninha argentina, sensível ao frio, dá ao jardim de inverno um toque exótico em um local ensolarado ou sombreado, com temperaturas de pelo menos 10° Celsius.
Todas as partes de uma erva daninha são venenosas?
A erva inteira é potencialmente venenosa. Devido às diferentes concentrações de veneno, algumas partes da planta são adequadas para consumo em pequenas quantidades. As folhas novas são principalmente comestíveis após serem cozidas por pelo menos 15 minutos. Adultos saudáveis podem comer de 5 a no máximo 10 frutos totalmente maduros das bagas vermelhas escuras da erva-daninha asiática. A erva daninha geralmente é venenosa para crianças e animais de estimação e não é comestível em nenhuma circunstância.
A erva daninha é resistente?
Sim, a pokeweed é uma planta perene e resistente. O grau de resistência à geada depende da espécie em questão. Uma erva daninha asiática (Phytolacca acinosa) é resistente até -23° Celsius. A erva-daninha americana (Phytolacca americana), que prospera por vários anos em regiões vinícolas de inverno ameno, é mais termofílica. A novidade no mercado é a erva-daninha argentina (Phytolacca dioica), sensível à geada, que entra em colapso em temperaturas abaixo de 10° Celsius.
Onde crescem as ervas daninhas selvagens?
A erva-daninha foi introduzida como planta ornamental no início do século XVII. Desde então, a planta perene se espalhou por toda a Europa como um refugiado de jardim. Quando deixada na natureza, a erva-daninha se desenvolve em clareiras, nas bordas da mata, em áreas ruderais, às margens de corpos d'água, à beira de estradas, em campos e aterros.
