Leia um perfil comentado sobre a cereja de passarinho aqui. Descubra aqui se as cerejas silvestres são comestíveis. Muitas dicas sobre época de plantio, cuidados e variedades.
O que é cereja de pássaro e como cuidar dela?
A cerejeira (Prunus avium) é uma árvore caducifólia que cresce de 15 a 20 metros de altura. Produz frutos de caroço comestíveis que têm sabor agridoce a açucarado dependendo da variedade. A época de plantio é idealmente no outono e os cuidados incluem regar, fertilizar e podar.
Perfil
- Nome científico: Prunus avium
- Família: Rosáceas
- Sinônimos: cereja de pássaro selvagem, cereja selvagem, cereja doce
- Espécies: formas silvestres, formas cultivadas
- Tipo de crescimento: árvore caducifólia
- Altura de crescimento: 15 m a 20 m
- Folha: em forma de ovo, pontiaguda
- Flores: inflorescência espessa e densa
- Época de floração: abril a maio
- Frutas: Drupas
- Propriedades da fruta: comestível
- Sabor: agridoce a açucarado
Tipo de crescimento
A cerejeira cresce como uma árvore caducifólia de altura média e raramente como um arbusto. A cerejeira silvestre é cultivada preferencialmente por suas flores românticas e frutos decorativos de caroço comestíveis. Na natureza, a forma selvagem poderosa e faminta de luz pode ser admirada nas bordas das florestas. As seguintes características caracterizam o crescimento:
- Hábito de crescimento: ereto, espalhado, muitas vezes com vários caules
- Coroa: amplamente cônica, solta, densamente espessa com galhos grossos e numerosos brotos curtos
- Bark: inicialmente liso e brilhante, posteriormente cinza-avermelhado com lenticelas marrom-avermelhadas (verrugas de cortiça)
- Bark: marrom escuro a preto, rachaduras com o tempo
O crescimento das cerejas de pássaros mais velhas é caracterizado por uma casca que se desprende em forma de anel. Os cientistas suspeitam que a cereja selvagem e suas formas cultivadas são imunes à infestação de visco por causa de sua casca encaracolada.
Folha
As folhas fornecem informações importantes se você deseja identificar com precisão uma cerejeira na beira da floresta:
- Formato da folha: peciolada, obovada ou oblongo-ovalada com borda serrilhada, afilando
- Tamanho da folha: 3 cm a 7 cm de comprimento, 1 cm a 5 cm de largura
- Arranjo: alternativo
- Cor da folha: verde fresco e nua acima, um tom mais escuro com nervos finos e peludos abaixo
- Nervuras foliares: nervo principal proeminente com 7 a 12 nervos laterais
- Cor do outono: amarelo a laranja-avermelhado
As peculiaridades da cereja de pássaro incluem pequenas glândulas de mel nas folhas. Estes são claramente visíveis no caule da folha. Por esta razão, uma cerejeira tem um cheiro sedutor de mel, mesmo fora do período de floração dos contos de fadas.
Bloom
Sabiamente, a cerejeira coloca seus botões florais no ano anterior, preparando o cenário para uma furiosa magia de floração de abril a maio. A visão geral a seguir resume as características definidoras da flor da cerejeira:
- Inflorescência: umbela com 3 a 4 flores individuais, raramente 2 a 6.
- Flor única: cinco pétalas cercam 20 a 25 estames mais curtos.
- Tamanho: 2,5cm a 3,5cm de diâmetro
- Cor da flor: branco
- Posição: em tiros curtos
- Arranjo: em aglomerados densos
- Ecologia de flores: hermafrodita
As cerejas silvestres florescem dos 20 aos 25 anos. Nas cultivares refinadas, o primeiro período de floração ocorre aos 3 a 4 anos. Uma cereja de pássaro totalmente crescida e suas formas cultivadas apresentam até um milhão de flores; um festival de abelhas, zangões e borboletas. Como pasto para abelhas e fonte de alimento para pássaros, as cerejas silvestres são inestimáveis em jardins naturais.
Frutas
No verão, a cereja de pássaro carrega uma carga agridoce de numerosas drupas profundas, de vermelho escuro a preto, que pendem de forma promissora nos brotos curtos. O perfil afirma que as cerejas silvestres são comestíveis. Outras propriedades são características dos frutos de Prunus avium:
- Diâmetro: 6 mm a 25 mm
- Formato do fruto: esférico a ovóide
- Cor quando totalmente maduro: preto-vermelho
- Época de colheita: junho e julho
Para que uma cereja selvagem dê frutos, é necessária uma segunda cerejeira como polinizador. Cultivares refinados são geralmente autoférteis.
Espécies
Quando falamos em cereja de passarinho, geralmente é uma cereja silvestre. O sufixo avium indica que os frutos de caroço são frequentemente consumidos por pássaros. Grosbeaks, uma espécie de tentilhão com bicos duros como aço, quebram e comem alegremente o núcleo duro da pedra. Em termos de jardinagem, as cerejas doces referem-se principalmente a duas formas cultivadas cujos frutos mimam o paladar humano com polpa doce e suculenta. A tabela a seguir fornece uma visão geral:
| Formas cultivadas de cereja de pássaro | Prunus avium | Prunus avium subsp. duracina | Prunus avium subsp. Juliana |
|---|---|---|---|
| Status | Forma Selvagem | Forma de cultura | Forma de cultura |
| Nome | cereja de pássaro | Cereja Cartilaginosa | Heartcherry |
| Folha | 3cm a 7m | 5 cm a 15 cm | 5 cm a 15 cm |
| polpa | avermelhado, firme, seco | amarelado-avermelhado, sólido | preto-vermelho, macio |
| Stonecore | 9-16mm | 7-9mm | 7-9mm |
Com altura de crescimento de até 20 metros, a cereja silvestre e suas formas cultivadas são grandes demais para muitas hortas caseiras. Graças aos cultivares adequados para o jardim do viveiro de árvores, existe uma cerejeira adequada para cada jardim.
Vídeo: As melhores variedades de cerejas silvestres para o jardim
Plantando cerejeira
Jardineiros naturais plantam uma cereja selvagem e uma cereja doce lado a lado. Os frutos silvestres de caroço são reservados para pássaros, esquilos, ouriços e outras criaturas famintas do jardim. Os suculentos frutos da cereja doce são colhidos para uma delícia culinária frutada. Outra vantagem dessa estratégia de plantio é que a cereja silvestre atua como polinizador, o que também otimiza o rendimento da colheita de uma cereja doce autofértil. Quando e como plantar Prunus avium corretamente, leia as seguintes seções:
Época de plantio
A melhor época para plantar cerejeiras é no outono. A janela de tempo para o plantio de Heister de raiz nua permanece aberta até a primavera. Você pode plantar árvores jovens em recipientes ou em fardos em qualquer época do ano, desde que o solo não esteja congelado.
Localização
Critérios importantes para a escolha de um local são as condições de iluminação, as condições do solo e a capacidade do espaço. A cereja silvestre e suas formas cultivadas ocupam até 50 metros quadrados. Ao plantar uma cultivar de crescimento lento, planeje uma necessidade de espaço de 10 a 12 metros quadrados. Nestes locais uma cerejeira revela todo o seu esplendor:
- Forma selvagem e cultivada: ensolarado a parcialmente sombreado
- Formas de criação: sol pleno a ensolarado
- Microclima: arejado, quente, protegido de geadas tardias
- Solo argiloso profundo, fresco a úmido, permeável e calcário
- Critérios de exclusão: solo de jardim úmido e compactado com pH ácido abaixo de 6
Dicas de plantio
Uma cerejeira bem plantada pode viver 100 anos. Preste atenção especial a estas dicas de plantio:
- Preparação: Coloque a raiz na água.
- Preparação do solo: Cave a área do canteiro com duas pás de profundidade, remova ervas daninhas e incorpore 3-5 litros de solo composto.
- Cova de plantio: dobre o volume da raiz, enriqueça a escavação com aparas de chifre.
- Profundidade de plantio: corresponde à profundidade de plantio no recipiente ou no viveiro (observe a marca de terra).
- Poste de apoio: Insira de 1 a 3 postes, fixe-os no tronco com braçadeiras de mangueira.
- Borda de irrigação: forma uma pequena parede no solo do canteiro como borda de irrigação para uso ideal da água.
Regue uma cereja de passarinho no dia do plantio e regularmente nas semanas seguintes. O estresse hídrico é a causa mais comum do não crescimento das cerejeiras.
Excurso
Cerejeira doa ramos de Bárbara
As cerejeiras dão seus botões em Santa Bárbara, 4 de dezembro. Se você cortar alguns galhos neste dia, flores de cerejeira brancas brilharão sob a árvore de Natal bem a tempo do Natal. Para que os ramos de Bárbara floresçam, eles deveriam ter sido previamente congelados. Caso contrário, coloque os galhos na geladeira por 24 horas.
Cuidados com cereja de pássaro
As cerejas silvestres são muito fáceis de cuidar. Quanto mais velha for a cerejeira, menor será a necessidade de água e nutrientes. O foco do cuidado é podar na hora certa. Uma praga desagradável está de olho nas deliciosas frutas de caroço. Como cuidar adequadamente de uma cereja de pássaro:
Despejando
Uma cereja de pássaro recém-plantada é regada regularmente quando o solo seca. Cerejeiras mais velhas e bem enraizadas podem sobreviver às chuvas normais. Somente em caso de seca extrema você deve regar bem o disco da árvore de manhã cedo ou à noite.
Fertilizar
Uma vez por ano, o crescimento, a floração e o rendimento das culturas beneficiam-se da fertilização orgânica. Em março, espalhe 3 litros de composto maduro com alguns punhados de aparas de chifre no disco da raiz. Junte um pouco o fertilizante e depois regue com água limpa.
Corte
A cereja de pássaro, suas formas cultivadas e cultivadas são sensíveis a cortes. Até os brotos curtos da madeira velha produzem suculentos frutos de caroço. Estas são duas razões importantes para cuidados de poda planejados. Você pode ler as melhores dicas sobre quando cortar e cortar aqui:
- Poda educacional: do 1º ao 6º ano de fevereiro, construir a estrutura da copa com um rebento central e 3 ramos principais.
- Poda de conservação: cortar e desbastar a cerejeira a cada 4 anos após a colheita.
- Poda de rejuvenescimento: rejuvenescer a cereja de pássaro velha e senescente em etapas no final do inverno, distribuídas ao longo de 2 a 3 anos.
Para o corte correto, coloque sempre a tesoura de poda logo acima de um botão voltado para fora. Galhos caídos com mais de 5 cm de espessura levam a um rebento lateral voltado para fora. Corte galhos desfavoráveis, nus e mortos em cones curtos.
Pragas
Vermes desagradáveis em cerejas são a semente da mosca da cereja. A temida praga põe seus ovos nos frutos de caroço maduros. As feras podem ser combatidas com redes de proteção (€ 20,00 na Amazon) sobre a copa e disco da árvore, armadilhas pegajosas amarelas, galinhas bicadoras e nematóides do tipo Steinernema feltiae.
Variedades populares
Formas selvagens e cultivadas de cereja de pássaro fornecem aos jardineiros amadores uma variedade de variedades com características individuais:
- Prunus avium 'Plena': delicia com flores duplas brancas em abril e galhos pendentes, altura de crescimento de 10 m a 12 m.
- Sweetheart: variedade premium autofrutífera, de maturação tardia, com cerejas vermelhas escuras de tamanho médio e polpa doce e açucarada.
- Cereja cartilaginosa amarela de Dönissen: produz cerejas amarelo-claras, agridoces, é evitada por pássaros e moscas-das-frutas, cresce até 5,50 m.
- Prunus avium 'Duo': cerejeira silvestre autofértil com duas variedades deliciosas, altura e largura de 350 cm.
Perguntas frequentes
A cereja de pássaro é venenosa?
Não, os frutos da cereja de pássaro não são venenosos, mas comestíveis. Apenas o núcleo da pedra é ligeiramente venenoso e, portanto, não comestível. No entanto, deve-se sempre ter cautela ao consumir cerejas desconhecidas. Cerejas silvestres comestíveis são facilmente confundidas com beladona venenosa. Ambas as plantas crescem nas bordas das florestas e produzem frutos esféricos preto-avermelhados no verão.
Quais são as características importantes da cereja de pássaro?
Uma característica especial das cerejas de pássaro é o agradável aroma de mel. Surpreendentemente, não são os cachos de flores brancas que exalam esse perfume, mas sim as folhas. Nas extremidades superiores dos caules das folhas, as glândulas néctares avermelhadas são claramente visíveis ao observador interessado. Outra característica especial é a casca argolada das velhas cerejeiras. As cerejas provavelmente usam esse truque para se defenderem com sucesso contra a infestação de visco.
Como é a madeira de cerejeira?
A madeira de cerejeira impressiona essencialmente pela sua cor quente, castanho-avermelhada, por vezes raiada de verde. O alburno, por outro lado, é branco-amarelado. Quando exposta à luz, a madeira de cerejeira pode escurecer intensamente e adquirir uma cor nobre, amarelo dourado ou vermelho escuro. Os anéis anuais são claramente visíveis.
