Estragão (Artemisia dracunculus) é uma planta de especiarias muito usada na culinária requintada e também cresce bem em nossos jardins. Mas será que a erva culinária é realmente perene e resistente? Você pode ler neste artigo se e como você pode passar o inverno no estragão adequadamente.
Você consegue passar o inverno no estragão?
Você pode realmente passar o inverno no estragão, porque a erva culinária épereneehardyNo entanto, as diferentes variedades diferem na sua robustez invernal; o estragão francês é considerado particularmente sensível - embora também tenha um aroma mais fino.
O estragão é perene e resistente?
Estragão é na verdade umaplanta pereneque pode passar o inverno aqui sob certas condições. A família das margaridas vem originalmente das regiões frias da Ásia Central, e é por isso que écerta robustez de inverno. No entanto, invernos muito gelados e com neve, como os encontrados em algumas regiões da Alemanha, podem causar problemas. No entanto, Artemisia dracunculus pode ser facilmente plantada em um local abrigado no jardim ou cultivada em vasos.
Que temperaturas o estragão pode tolerar?
Como você passa o inverno no estragão depende principalmente do tipo usado e das temperaturas que ele pode tolerar. Oestragão russoé um pouco mais robusto que oestragão francês, e é por isso que o primeiro pode facilmente crescer atémenos dez graus Celsiustolera. A variedade francesa, por outro lado, congela em torno demenos cinco graus Celsius. No entanto, o estragão francês - às vezes também chamado de estragão alemão - tem um sabor mais delicado, por isso é mais popular na cozinha.
Como passar o inverno com estragão no jardim?
Você pode passar o inverno com estragão no canteiro de ervas. Para fazer isso, você devecortar a planta fortemente antes do início do inverno- cortá-la pelo menos até a metade - e cobri-la com umacamada protetora de folhas ou mato. A proteção de inverno deve ser removida o mais tardar em meados de abril para que doenças fúngicas não se desenvolvam devido ao aumento da umidade. Via de regra, a planta brota novamente e pode crescer até 120 centímetros de altura.
Como você passa o inverno com estragão em uma panela?
Invernar estragão em uma panela é um pouco mais complicado, pois a pequena quantidade de substrato facilita seu congelamento. Coloque a panela em umquartos de inverno claros e sem geloCerca de dez graus Celsius é o ideal. Com esta forma de hibernação, não se esqueça de regar a planta ocasionalmente. Alternativamente, o vaso também pode serembrulhado com um velo de jardim (€ 34,00 na Amazon) ou similar e colocado sobre uma base grossa de madeira - isso protege as raízes do frio.
Dica
Quando você colhe estragão?
O estragão deve ser colhido pouco antes da floração, pois o conteúdo de óleos essenciais aromáticos é maior nesta época. Corte a erva completamente, brote-a novamente e poderá ser colhida novamente.
