Os frutos secos da bérberis prometem um sabor único. No entanto, também existem frutas vermelhas que você pode usar como substituto. Aqui você descobrirá o que distingue os frutos vermelhos da bérberis e como substituí-los.
Que substituto existe para as bagas de bérberis?
Usecranberries ou goji berries como substituto de bérberis. Ambas as bagas têm visual e sabor semelhantes aos frutos da bérberis. No entanto, eles vêm de outras plantas e não têm gosto de bérberis.
Qual é o gosto das bagas de bérberis?
Os frutos da bérberis têm umanota azeda A nota azeda e a cor vermelha das frutas vermelhas podem adicionar um toque muito direcionado a alguns pratos. O sabor azedo é realçado pelo alto teor de vitamina C contido nas frutas saudáveis de bérberis. Basicamente, apenas os frutos da bérberis comum (Berberis vulgaris) são comestíveis. O arbusto é comum na Alemanha e na Europa Central. No entanto, se você não conseguir encontrar bérberis, existem alguns substitutos para as frutas.
Onde posso conseguir bérberis?
Você mesmo pode colher bérberis, encomendá-los naInternetou comprá-los nosupermercado. Muitas redes de supermercados já têm a fruta à sua disposição. As bérberis secas muitas vezes podem ser encontradas no departamento de especiarias. Por exemplo, você pode usar bérberis ou seus substitutos para preparar os seguintes pratos:
- Pratos de arroz da Ásia ou do Irã
- Suplemento para muesli ou tigelas
- Ingrediente para saladas saudáveis e pratos de bulgur
Qual é o outro nome de bérberis?
O sabor típico da bérberis também lhe valeu o nomeSourberry. Por ter espinhos afiados, a planta também é conhecida como espinho azedo. O sabor típico faz da bérberis um bom substituto do vinagre. Os frutos secos já não são tão ácidos como os crus. Eles também podem ser armazenados por mais tempo. Até mesmo algumas propriedades medicinais são atribuídas à bérberis. Como algumas partes do arbusto são venenosas, você deve limitar-se às frutas.
Dica
Os pássaros também gostam de bérberis
A bérberis é uma árvore que não é apenas bonita. Também oferece muitos benefícios para a vida selvagem local. Os pássaros gostam de fazer ninhos no mato e se alimentar dos frutos nutritivos da planta.
