Um arranjo natural de plantas é uma tendência em jardins de hobby. Uma erva nativa atende perfeitamente a esse desejo. A doca de sangue impressiona como uma planta perene herbácea exuberante com folhas tingidas de roxo e flores avermelhadas. Sob mãos experientes, as folhas transformam-se num saboroso vegetal. Os curandeiros usam os ingredientes para aliviar doenças menores. Leia aqui como é fácil cultivar a planta.
O que é azeda e como usá-la?
Sorrel é uma planta herbácea perene valorizada na cozinha por seu sabor amargo. Ela se desenvolve melhor em locais úmidos e parcialmente sombreados, com solo rico em nutrientes e húmus. As folhas podem ser utilizadas como legume ou em saladas, sopas e molhos.
Plantando azeda corretamente
Em vez de sobrecarregar seu orçamento de jardinagem comprando plantas jovens, simplesmente semeie docas roxas diretamente no canteiro. A melhor época para esta medida é setembro. Se você perder esta data, plante a erva no jardim entre março e junho. Em um local parcialmente sombreado, prepare o solo úmido e rico em húmus de maneira fina e quebradiça. Faça um sulco para plantar as sementes com 5 a 10 mm de profundidade e pressione um pouco a terra. Umedeça com spray fino e aguarde a germinação. Para se proteger contra as bicadas dos pássaros, estenda uma rede de malha fechada sobre o canteiro. Depois que pelo menos 2 pares de folhas se desenvolverem nas mudas, os exemplares mais fortes são separados a uma distância de 20-30 cm.
Dicas de cuidados
Se a doca de sangue encontrar um local parcialmente sombreado e recém-úmido no solo normal do jardim, o cuidado necessário dificilmente será significativo. Como fazer certo:
- Regue regularmente sem causar alagamentos
- Iniciar a fertilização com composto e aparas de chifre cobre as necessidades de nutrientes
- Corte as folhas externas para consumo
- A floração consistente mantém o conteúdo de oxalato sob controle
Hain-Schampfer não precisa se preocupar com proteção no inverno. Deixe as folhas na planta até o início da primavera e poda-as antes que novos brotos apareçam.leia mais
Qual local é adequado?
Para aproveitar todas as suas vantagens, o local deve ser selecionado de acordo com estes critérios:
- Local parcialmente sombreado até sombra clara
- Quanto mais ensolarado o local, mais úmido é o solo
- Nutricional, húmico e com baixo teor de cal
Doca vermelha junta-se preferencialmente aos clássicos no canteiro de ervas, ocorre em campo aberto com caráter silvestre perene, na orla da mata ou às margens de um mundo aquático.
De que solo a planta precisa?
Red dock faz o seu melhor em solo rico em nutrientes, rico em húmus, fresco e úmido. Desde que seja garantido um nível mínimo de permeabilidade, a planta perene pode até tolerar inundações de curto prazo. Uma doca de bosque é, portanto, ideal para esverdear lagos e riachos. Porém, evite local em solo com estrutura fortemente alcalina, pois a erva reage ao excesso de calcário com clorose foliar.
Qual a melhor época para plantar?
A prática de jardinagem mostrou que o plantio ou semeadura no outono é particularmente benéfico para as docas roxas. Além da vitalidade otimizada, a planta se beneficia da melhora do sabor das folhas. Eles fazem com que até os gourmets notem na primavera com seu aroma delicado e suave.
Corte a azeda corretamente
O corte e a colheita andam de mãos dadas com uma doca de sangue. Na primavera – pouco antes da floração – a planta atinge o auge do seu potencial de prazer. Agora corte as folhas externas para usar na cozinha ou para fazer chá. Quebre as inflorescências de forma consistente. À medida que estes se desenvolvem, o teor de ácido oxálico aumenta e a planta perde valor. Deixe as folhas na cama durante todo o inverno como proteção natural. No início da primavera, corte todas as folhas rente ao solo para que os brotos possam brotar sem impedimentos.
Regar azedinha
Não deixe o sangue secar em nenhum momento, pois a erva reagirá com raiva. Regue regularmente e generosamente sem causar alagamentos. O ideal é usar água macia para que não se acumule calcário no substrato.
Fertilize a azeda adequadamente
Em solo de jardim rico em nutrientes, a fertilização inicial com composto e aparas de chifre é suficiente. Se o crescimento da doca de sangue não atender às expectativas, adicione um fertilizante vegetal orgânico líquido à água de irrigação a cada 3-4 semanas ao longo da temporada. Se as folhas forem destinadas ao consumo, o uso de esterco de urtiga como fertilizante não é uma opção, pois o sabor pode mudar adversamente.
Inverno
A planta perene é totalmente à prova de inverno e não requer nenhum cuidado especial. Idealmente, você só deve cortar as folhas próximas ao solo no início da primavera, para que elas protejam a raiz do frio e da umidade até então.
Propagar azedinha
Para propagar docas de sangue, a maioria dos jardineiros amadores decide dividir a raiz. A vantagem desse método é que a planta perene é rejuvenescida ao mesmo tempo, o que é necessário a cada poucos anos. Desenterre a raiz, corte-a em dois ou mais segmentos e coloque-os no solo no novo local. Uma seção deve ter pelo menos dois olhos dos quais possa brotar novamente.
Como alternativa, semeie as sementes diretamente no canteiro. Entre março e junho ou, idealmente, em setembro, prepare um canteiro permeável, ligeiramente úmido, arenoso e rico em húmus para as sementes. Como germinador escuro, plante as sementes com 5 a 10 mm de profundidade em um pequeno sulco. Mantenha o solo constantemente úmido e não aplique fertilizantes. À medida que o processo avança, as mudas são separadas com 2 pares de folhas a uma distância de 20-30 cm.
Como faço para transplantar corretamente?
A vitalidade de um cais de bosque diminui visivelmente após 5 anos, no máximo. Já é hora de mudar de local. Para fazer isso, desenterre a planta perene e divida a raiz em duas metades. Corte os pedaços velhos e nus para plantar os segmentos rejuvenescidos no novo local. Se você enriquecer o solo com composto e aparas de chifre com antecedência, o enraizamento progredirá rapidamente.
Como usar a doca de sangue?
Azeda vermelha supera a azeda relacionada com seu sabor mais suave. Só por esta razão, a planta knotweed está desfrutando de popularidade crescente. Além disso, a planta herbácea tem sido usada na medicina popular há gerações. Compilamos os usos mais comuns para você aqui:
- Para preparar como um vegetal parecido com espinafre
- Para refinar sopas, molhos e saladas
- Como chá para aliviar tosse seca, problemas estomacais e intestinais, perda de apetite e outras doenças
Deve-se notar que a proporção de ácido oxálico é bastante elevada. O consumo excessivo pode causar danos renais em pessoas sensíveis e crianças pequenas. No entanto, o consumo em pequenas quantidades é inofensivo. Qualquer pessoa que sofra de deficiência de ferro deve abster-se de consumi-lo totalmente.leia mais
