A maioria das pessoas, com razão, tem lembranças negativas da dolorosa sensação de queimação da urtiga. Os pelos urticantes da planta causam vermelhidão e urticária na pele. Para usar a planta com segurança, os pelos finos devem ser completamente removidos.
Como você remove os pelos urticantes da urtiga?
Os pêlos picantes da urtiga são completamente removidoscom um rolo. As folhas são colocadas sobre uma tábua de cozinha e processadas com o utensílio de cozinha. A água morna é uma alternativa útil para remover pelos.
Por que você deve remover os pelos da urtiga?
Os pelos urticantes da urtiga devem ser removidos, pois secretam umasecreção dolorosa. Ao tocar na planta, as pontas dos pequenos fios se quebram. Estes contêm uma substância feita de ácido fórmico, histamina, serotonina, acetilcolina e formato de sódio. Se a pele entrar em contato com ela, ocorre uma erupção cutânea com coceira ou queimação. A formação de pequenas bolhas também é um sinal típico de queimadura de urtiga. No entanto, os analgésicos acabam rapidamente com esses efeitos colaterais negativos.
De quais tipos de urtiga os pelos urticantes precisam ser removidos?
Se você quiser comer urtiga, você deve remover os pequenos pêlos que ardemde todas as variedades Eles acabam causando dor ardente e também levam a queimaduras desagradáveis na boca. Porém, o tipo de urtiga mais doloroso é a “urtiga pequena”. A variedade especial também é conhecida pelos nomes “Urtic urens” e “pus urtiga”. Tem um número particularmente elevado de pequenos pêlos urticantes. Portanto, certifique-se de remover completamente as partes irritantes da planta antes do consumo.
Você tem que remover os pelos da urtiga antes de cozinhar?
Antes de cozinhar as urtigas, você deve remover os pelos que ardem.não necessariamente Devido ao calor, os pelos pequenos caem sozinhos. A secreção também evapora durante o cozimento. Se você processar as urtigas cruas, deverá remover os pelos urticantes com antecedência. Isto é especialmente verdadeiro se você quiser usar a planta como ingrediente de uma salada. Esta medida evita a ocorrência de efeitos colaterais desagradáveis.
Dica
Torne os pelos inofensivos secando a urtiga
Quando a urtiga seca, os pelos que ardem também perdem a eficácia. Para fazer isso, basta pendurar a planta de cabeça para baixo em um local seco e com sombra. Peneiras ou panos também são adequados para secar a colheita. Isso significa que a urtiga pode ser armazenada por mais tempo. No entanto, evite secar ao sol. Como resultado, a erva medicinal perde o efeito e queima.
