Não há dúvida: o alho selvagem é uma erva extremamente saborosa, que fica particularmente saborosa em sopas, molhos, pastas ou mesmo cortada em pequenos pedaços no pão com manteiga. Mas o alho selvagem é realmente saudável? Ou o consumo excessivo é mesmo prejudicial à saúde? Nós temos a resposta!
O alho selvagem não é saudável?
Não se preocupe: o alho selvagem não faz mal à saúde, mesmo que consumido com frequência, às vezes, muito pelo contrário. Na verdade, como muitas das plantas allium relacionadas, o alho selvagem tem atéefeitos positivos no corpo- mas apenas se você não o confundircom uma contraparte venenosa
Como o alho selvagem afeta o corpo?
O alho selvagem não só tem sabor semelhante ao alho, mas também está intimamente relacionado a ele e contém ingredientes muito semelhantes. Assim, consumir alho selvagem não é prejudicial à saúde, mas, pelo contrário, muito saudável:
- contém muitas vitaminas, especialmente a. Vitamina C
- rico em minerais, especialmente a. Potássio, cálcio e magnésio
- contém óleos essenciais semelhantes ao enxofre que têm efeitos antibacterianos
Devido a esses ingredientes, diz-se que o alho selvagem tem um efeito desintoxicante e de alívio do metabolismo, razão pela qual o consumo regular da erva é
- O fígado desintoxica e fortalece
- Coração e artérias protegem e fortalecem
- Propriedades de fluxo sanguíneo melhoradas
- e, portanto, ajuda contra o aumento da pressão arterial
Quando a curta temporada de alho selvagem terminar, você poderá mudar para ervas semelhantes com propriedades comparáveis.
O alho selvagem tem efeitos colaterais?
Embora o alho selvagem não seja prejudicial à saúde, ele pode – como tantas coisas –se consumido em excessoter efeitos colaterais desagradáveis. Isso inclui, por exemplo,Mau hálito, que, ao contrário da crença popular, também pode ocorrer após a ingestão de alho selvagem - como acontece com o alho relacionado. Isto se deve aos compostos semelhantes ao enxofre presentes na erva, que podem, no entanto, ser neutralizados pela ingestão de leite. Depois de saborear o alho selvagem, você também pode mastigar salsa ou sálvia para minimizar o cheiro. Além disso, o alho selvagem, como outras plantas allium, pode causarAlergia. Eles geralmente se manifestam comoQueixas gastrointestinais Mas tenha cuidado: se você misturá-los com doppelgangers de aparência semelhante, mas venenosos, pode ocorrer envenenamento grave!
Quanto alho selvagem você pode comer por dia?
Para pessoas saudáveis,em princípio não há restriçõesno que diz respeito à quantidade de alho selvagem consumido. Mas como a quantidade faz o veneno, como o médico Paracelso já sabia no século 16, não se deve comer mais do quecerca de um punhado de folhas por dia durante um período de cerca de quatro semanas. Você também deve ter cuidado se
- tem estômago ou intestinos sensíveis, pois os ingredientes do alho selvagem podem irritar o trato gastrointestinal
- está grávida ou amamentando
- tem um problema cardíaco e/ou está tomando anticoagulantes
O alho selvagem temefeito afinador do sangue e, portanto, não deve ser consumido ou só deve ser consumido em quantidades muito pequenas se você tiver uma doença cardíaca e/ou precisar tomar medicamento para afinar o sangue.
Dica
Você pode ser infectado pela tênia da raposa através do alho selvagem?
Muitas pessoas têm medo de serem infectadas pela tênia da raposa ao comer plantas silvestres. No entanto, a infecção é improvável se você seguir certas regras ao coletar e/ou enxaguar as folhas de alho selvagem com água a pelo menos 60 graus ou escaldá-las antes de consumir.
