O repolho roxo em sua forma processada é comum como repolho roxo ou repolho roxo como acompanhamento clássico de muitos pratos tradicionais. Sob certas condições e com truques simples, você pode cultivá-lo facilmente em seu próprio jardim.
Como posso cultivar repolho roxo no jardim?
Para cultivar repolho roxo com sucesso, escolha um local ensolarado, prepare o solo com esterco e semeie em ambiente frio em abril ou maio. Proteja as mudas das pragas com uma rede e colha a couve roxa entre agosto e novembro, dependendo da data de plantio.
Seleção do local e preparo do solo para cultivo de repolho roxo
O planejamento antecipado compensa duas vezes no cultivo de repolho roxo, pois não só tem uma influência positiva no crescimento, mas também pode reduzir certa suscetibilidade a doenças e pragas. É aconselhável fertilizar o solo com esterco estável no outono anterior e aplicá-lo no subsolo. Isso fornece o solo ideal para o plantio das mudas no início da primavera.
Seja em canteiro elevado ou no solo, o repolho roxo deve ser cultivado em um local ensolarado para ter um desempenho ideal. Como o repolho roxo pode crescer muito nas condições certas, recomenda-se uma distância generosa de pelo menos 40 centímetros entre as plantas ou locais de semeadura.
Semeando e protegendo plantas jovens
O repolho roxo deve ser semeado em ambiente frio na terceira semana de abril, se possível, pois a experiência mostra que esta semeadura precoce garante menor suscetibilidade a pragas. Porém, também é possível semear couve roxa no canteiro no final de maio para a colheita da couve de inverno. Se semeadas em agosto ou setembro, as plantas jovens passam o inverno sob uma camada protetora de agulhas de abeto e depois são movidas para seu local final em março.
Para proteger as plantas jovens de repolho roxo da luz solar excessiva e de pragas, recomendamos cobri-las com uma rede fina (€ 9,00 na Amazon) na fase inicial de crescimento. Isso protege contra a temida mosca do repolho, mas também fornece sombra para as plantas do repolho.
Colheita e armazenamento
Dependendo da data de plantio, a couve roxa pode ser colhida em diferentes épocas do ano. As cabeças de repolho roxo a partir da data de plantio em março atingem um tamanho impressionante em agosto. Do final de outubro ao início de novembro seguem-se as couves a partir da data da semeadura em maio. Se a couve roxa não puder ser consumida fresca, deve permanecer ao ar livre até as primeiras geadas noturnas, pois aqui se conserva melhor do que dentro de casa.
A couve roxa colhida pode ser plantada junto com as raízes em canteiros ou caves. Sem raízes, também pode ser armazenado em galpão fresco por um tempo, com prazo de validade reduzido. Para maior durabilidade, é possível conservá-la em potes, o que significa que a couve roxa também pode ser utilizada como couve roxa pronta para cozinhar.
Dicas e truques
- Coloque plantas jovens de repolho roxo com todo o colo da raiz bem fundo no solo
- estrume estável temperado fornece um substrato perfeito
- Um local ensolarado e uma data de plantio antecipada protegem contra pragas
- O repolho não deve ser cultivado repetidamente no mesmo lugar
- Pré-culturas são possíveis com aipo, cenoura, salsa, espinafre ou feijão
