Funcho é uma questão de gosto como vegetal devido ao seu sabor intenso e herbáceo. Você pode saborear os tubérculos desta planta crus ou cozidos. As sementes secas de erva-doce podem ser utilizadas em diversos tratamentos de beleza e aplicações medicinais.
Como posso cultivar erva-doce com sucesso?
Para cultivar erva-doce, escolha a variedade certa (erva-doce tuberosa ou erva-doce picante), pré-plante a partir de março em temperatura ambiente, separe em campo aberto em maio e certifique-se de que haja rega suficiente. A erva-doce prefere solo solto, profundo e rico em nutrientes e locais ensolarados.
A escolha da variedade dependendo do tipo de uso
Quando se trata de erva-doce, há uma distinção básica entre erva-doce selvagem, erva-doce bulbosa e erva-doce condimentada. Este último é particularmente adequado para a colheita das saborosas sementes de erva-doce. No entanto, a erva-doce bulbosa também produz inflorescências semelhantes a umbelas em condições adequadas.
Especiaria de Funcho para chás, máscaras e pomadas
Variedades de erva-doce temperada tendem a ter flores particularmente pronunciadas. Isto também permite um rendimento comparativamente maior de sementes de erva-doce em comparação com o bulbo de erva-doce. Se você deseja cultivar erva-doce principalmente para o uso das sementes em máscaras de beleza, misturas de ervas medicinais e chás estomacais, você deve semear especificamente erva-doce com especiarias.
Saborosos acompanhamentos feitos com bulbos grossos de erva-doce
Com o aipo-rábano, a criação visa garantir que a floração seja tão atrasada e fraca quanto possível. Isso permite que as plantas do seu jardim formem tubérculos grossos em um local adequado. Estes, por sua vez, podem ser cortados em pedaços e cozidos e servidos como acompanhamento aromático.
Variedades sólidas de aipo
Como o aipo-rábano requer o maior tubérculo possível, as plantas devem ser evitadas de florescer tanto quanto possível. Isto pode ser feito semeando no final de junho, mas os tubérculos só amadurecerão a tempo para o inverno em canteiros elevados ou em climas vitivinícolas. As chamadas variedades resistentes ao parafuso também podem ser cultivadas em março, sem tendência a florescer no início do verão.
A localização ideal
As plantas de erva-doce crescem particularmente bem em solos soltos e profundos. O solo deve ter nutrientes suficientes e, de preferência, estar ao sol, se possível. Como a erva-doce tende a brotar quando há muita secura e calor estagnado, é importante garantir uma rega adequada, especialmente com erva-doce bulbosa.
A temporada de erva-doce é determinada pela localização
No geral, o tempo médio de cultivo da erva-doce é de cerca de 12 semanas. Em locais particularmente amenos ou em canteiros elevados, também é possível a semeadura direta tardia ao ar livre em junho; as informações nas instruções de sementes devem ser seguidas. Caso contrário, se possível, o funcho deve ser cultivado à temperatura ambiente a partir de março e isolado ao ar livre a partir de maio, para estar pronto para a colheita no verão.
A pré-cultura na sala
Como a erva-doce é sensível ao frio, deve ser coberta com uma lã protetora (€ 6,00 na Amazon) ao semear diretamente ao ar livre no início de maio. No pré-cultivo em ambiente, a temperatura ideal de germinação deve estar entre 20 e 22° Celsius. Após a germinação, a temperatura deve ser reduzida para um máximo de 16° Celsius, caso contrário o colo da raiz ficará muito longo e instável.
Dicas e truques
A erva-doce, como todas as outras plantas umbelíferas, só deve ser cultivada no mesmo local a cada três anos. Alface, couve-flor, rabanete e todas as leguminosas são adequadas como pré-culturas.
