A alface de cordeiro também é encontrada em espécies selvagens em prados e campos; na verdade, pertence à família das valerianas. Várias variedades estão disponíveis como sementes para cultivo em seu próprio jardim, algumas das quais oferecem propriedades de resistência contra doenças.
Que tipos de alface de cordeiro existem e quais propriedades elas possuem?
Existem várias variedades de alface de cordeiro que podem ser divididas em categorias resistentes ao inverno, não resistentes à geada e resistentes a doenças. Exemplos resistentes incluem Elan, Gala, Favor e Fit, enquanto Dutch Broadleaf e Medallion não são resistentes à geada. Variedades resistentes ao mofo incluem Elan, Ovired e Verte de Cambrai.
Um gênero de planta com muitos nomes regionais
As variedades conhecidas como alface de cordeiro sempre foram valorizadas como uma importante salada de inverno no cardápio de diversas regiões da Europa Central. A valerianella, comumente conhecida como alface de cordeiro, também é conhecida na Áustria como Vogerlsalat, na Baixa Francônia como Hasenöhrchen, na Suíça como Nüsslisalat e no centro de Hesse como Rawunze. No entanto, todos os termos referem-se sempre ao mesmo género de planta, que também pode ser colhida no seu próprio jardim quase todo o ano.
A distinção entre variedades resistentes ao inverno e variedades não resistentes à geada
Muitas variedades de alface de cordeiro são resistentes à geada, por isso semeá-las em floreiras na varanda no outono pode ser uma boa ideia. No entanto, as variedades resistentes ao inverno também podem ser semeadas em canteiros elevados ou em qualquer local ensolarado ao ar livre no final do outono, sem problemas, a fim de obter uma colheita rápida na primavera. Exemplos de variedades adequadas para cultivo durante o inverno são:
- Elan
- Gala
- Favor
- Ajuste
Por outro lado, outras variedades não são resistentes à geada e são mais recomendadas para semeadura na primavera e colheita durante todo o verão, são elas:
- Folha Larga Holandesa
- Medalhão
Variedades de alface de cordeiro resistentes a doenças
Basicamente, a alface de cordeiro não é muito suscetível a doenças. Porém, se as plantas estiverem muito secas, podem sofrer de oídio e se a umidade for alta e o crescimento muito denso, podem sofrer de míldio na alface de cordeiro. No entanto, você pode prevenir essas doenças se procurar variedades resistentes no momento da compra. As variedades amplamente resistentes ao mofo incluem:
- Elan
- Ovired
- Verte de Cambrai
Dicas e truques
Ao selecionar sementes, não se deve prestar atenção apenas à resistência a doenças e à resistência à geada. Há também uma distinção entre variedades para cultivo na primavera e no outono. Se as variedades precoces forem semeadas no meio do verão, às vezes elas tendem a crescer. Uma flor também pode ser desejada para a alface de cordeiro se for semear no mesmo local no próximo ano.
