A alface de cordeiro costuma ser considerada um vegetal típico de inverno, mas pode ser cultivada em sua própria horta quase o ano todo. Como cresce com relativa rapidez e dificilmente vale a pena o trabalho de repicar, costuma ser semeado diretamente no local, em vasos ou no canteiro.
Quando a alface de cordeiro pode ser colhida?
A alface de cordeiro pode ser colhida quase o ano todo porque é tolerante à geada. A época da colheita depende da época da semeadura: decorrem cerca de dez a doze semanas entre a semeadura e a primeira colheita. Colheitas repetidas são possíveis se você cortar apenas a parte superior da planta e deixar a raiz intacta no solo.
A colheita é determinada pela época da semeadura
Devido à sua tolerância à geada, a alface de cordeiro é uma alface que costuma substituir outros tipos de alface nos meses de inverno. Porém, se necessário, você pode colher esta salada quase o ano todo. As variedades de alface de cordeiro resistentes ao inverno podem ser semeadas no final do outono e colhidas na primavera, algumas semanas após o derretimento da neve. Dependendo da variedade e da época, a alface de cordeiro leva cerca de dez a doze semanas desde a semeadura até a primeira colheita.
As sementes certas para cada estação
Ao selecionar as sementes, preste atenção às informações nas instruções de plantio. Algumas variedades são ideais para semear na primavera, enquanto outras desenvolvem um crescimento ideal quando semeadas no outono. Ainda outras variedades podem sobreviver ao inverno ao ar livre ou em caixas de varanda e assim garantir uma colheita em março e abril. As variedades a seguir são versáteis e oferecem bons resultados relativamente consistentes durante todo o ano:
- Favor
- Ovired
- Gala
Não colha alface de cordeiro apenas uma vez
A alface de cordeiro tem uma característica especial que a torna particularmente valiosa e produtiva na horta. Ao colher as folhas de alface, certifique-se de separar cuidadosamente apenas a parte superior das plantas com uma tesoura ou a unha. Se você deixar a raiz e a base da planta intactas no solo, poderá esperar que a alface brote novamente. Isso significa que a alface de cordeiro pode ser colhida várias vezes seguidas das mesmas plantas sem a necessidade de semeá-la novamente.
Colha alface de cordeiro da varanda
Você pode colher alface de cordeiro mesmo sem ter seu próprio jardim, se cultivá-la em vasos ou floreiras na varanda. Esta variante de cultivo é particularmente interessante para uma colheita de primavera. Assim, você pode cultivar alface de cordeiro no outono a partir de sementes de uma variedade resistente, quando as flores já murcharam, e depois deixá-la hibernar na floreira.
Dicas e truques
Colha apenas a alface de cordeiro que puder usar fresca. Na forma cortada, esta salada dura no máximo um a dois dias na geladeira.
