Aipo-rábano, a raiz vegetal popular e rica em vitaminas, fica bem em saladas ou é usada para temperar sopas. Cultivar em seu próprio jardim é promissor se as condições de espaço e localização forem adequadas.
Como você planta aipo-rábano corretamente?
O aipo deve ser pré-cultivado entre fevereiro e abril em ambiente frio ou em espaço interno protegido, plantado ao ar livre após a última geada e espaçados de pelo menos 30 cm. Um local ensolarado protegido do vento e solo argiloso enriquecido com composto é o ideal. São necessárias rega e fertilização regulares.
Semeadura, solo e localização
Como os tubérculos podem atingir um diâmetro de até 20 cm, você precisa principalmente de espaço para cultivar aipo. Você também precisa de paciência, pois leva até dez meses desde a semeadura até a colheita.
As sementes são pré-cultivadas de fevereiro a abril em ambiente frio e protegido do vento ou em ambientes não muito quentes. O aipo-rábano é um germinador leve, portanto cubra-o levemente com terra. A rega económica endurece as plantas jovens e torna-as mais resistentes para a transição para o exterior.
Depois da última geada, as primeiras plantas vão para os canteiros, embora a copa deva permanecer acima do solo. Deve ser observada a exigência de espaço de no mínimo 30 cm entre as plantas e as linhas.
O aipo-rábano prefere um solo enriquecido com esterco ou composto que também seja permeável e úmido. Solo argiloso e pesado é o ideal. A melhor localização é um local protegido do vento e do sol. Muita luz é importante para um bom desenvolvimento.
Cuidados e fertilização
O cuidado requer algum esforço. O solo ao redor das plantas jovens deve ser solto ocasionalmente para ventilação e controle de ervas daninhas. Assim que os tubérculos estiverem claramente visíveis, as raízes superiores ficam expostas. A secagem das raízes expostas estimula o crescimento dos tubérculos. Além disso, o solo ao redor das plantas nunca deve secar. A necessidade de água é particularmente alta em setembro.
Fertilize duas vezes durante o crescimento. Fertilizantes ricos em potássio e nitrogênio são ideais, embora o nitrogênio deva ser usado com mais moderação, pois pode afetar o sabor do tubérculo. O fertilizante contendo potássio ajuda o aipo a ter uma cor de tubérculo mais brilhante.
Rotação de culturas e vizinhança
Para obter melhores resultados, a rotação de culturas de quatro anos deve ser seguida. Se possível, não combine o aipo-rábano com outras plantas umbelíferas, como cenoura ou salsa. Sua própria espécie também não deveria ficar muito próxima. Tomates, pepinos, repolho e alface, por outro lado, proporcionam um ambiente propício.
Colheita e armazenamento
Escolher o momento certo para a colheita requer um pouco de sensibilidade. Por um lado, os tubérculos têm um forte surto de crescimento em outubro, mas por outro lado, o aipo deve ser retirado do solo antes das primeiras geadas.
Colha os tubérculos em um dia seco para evitar infestações por fungos, torça as folhas e corte as raízes. Durante invernos amenos, o aipo pode permanecer no solo se for bem drenado. Proteja as plantas com cobertura adequada. Você sempre colhe o aipo-rábano fresco conforme necessário.
Dicas e truques
A variedade “Gigante de Praga” é considerada experimentada e testada. A variedade “Prinz” é resistente a doenças foliares e conhecida por seus tubérculos lisos e redondos.
