O alho-poró é um dos vegetais que demora um pouco mais para amadurecer. Depois de cuidar das plantas por muitas semanas após a semeadura, finalmente chegou a hora da colheita. Começa em agosto ou outubro!
Como e quando você deve colher alho-poró?
A melhor forma de colher o alho-poró é soltá-lo com uma pá ou enxada pela manhã, deixá-lo na cama por algumas horas, arrancá-lo ou cortá-lo à noite e pressionar bem a terra. O alho-poró de verão é colhido antes da primeira geada, o alho-poró de inverno também pode tolerar temperaturas abaixo de zero e permanecer na cama por mais tempo.
Quando o alho-poró está pronto para a colheita?
Cinco a seis meses após o plantio do alho-poró, formaram-se longos caules brancos e folhagem verde escura. Agora é a hora da colheita.
O alho-poró de verão semeado na primavera deve ser retirado do solo antes da primeira geada e processado rapidamente. O alho-poró de inverno também pode tolerar temperaturas abaixo de zero. Durante a estação fria, colha apenas quantos talos puder usar e deixe os demais na cama.
Não tire imediatamente após afrouxar
Para colher o alho-poró, use uma pá ou um ancinho estreito (8,00€ na Amazon). Insira o implemento próximo aos postes o mais fundo possível. Usando alavancagem, o solo ao redor dos postes é levantado para que as plantas de alho-poró se soltem. É melhor fazer isso nas primeiras horas da manhã.
O alho-poró agora ficará na cama por mais algumas horas. Isso reduz o teor de nitrato nos palitos. Isso também torna mais fácil ver se as plantas são afetadas por pragas ou doenças.
O alho-poró só é completamente arrancado do solo à noite. O solo restante é sacudido e o solo é pressionado novamente. Isso evita que as pragas se aninhem.
O que você deve prestar atenção ao colher alho-poró no inverno?
O alho-poró de inverno pode permanecer na cama até que esteja pronto para ser usado na cozinha. Não toque no alho-poró congelado ao retirá-lo do solo. Isso os torna macios e pastosos e perdem o aroma.
Dicas de colheita resumidas:
- Solte o alho-poró pela manhã com uma pá ou enxada
- Deixe na cama por algumas horas
- Retire ou corte o alho-poró à noite
- Pressione o chão com firmeza.
Dicas e truques
Se você não quiser replantar o canteiro de alho-poró imediatamente após a colheita, simplesmente corte o alho-poró. Formam-se então pequenos bulbos, dos quais emergem novas plantas. As raízes que permanecem no solo também servem para melhorar o solo do jardim.
