Os figos frescos não só têm um sabor delicioso, como também são ricos em vitaminas e ingredientes valiosos. Mais um motivo para cultivar o figo na varanda ou no jardim para poder petiscar com mais frequência as deliciosas frutas.
Quando os figos estão maduros e como são usados?
Figos são frutas ricas em vitaminas que podem ser consumidas frescas ou secas. Amadurecem no final do verão ou no outono, são ligeiramente adocicados e acompanham bem pratos salgados como queijo ou presunto. Os figos frescos devem ser consumidos dentro de um a três dias.
Use figos frescos rapidamente
Figos frescos estão disponíveis nas lojas o ano todo. Cultivados no jardim das nossas latitudes, os frutos amadurecem no final do verão ou no outono. Os figos maduros ficam ligeiramente macios quando pressionados e têm um cheiro aromático. A fruta dura cerca de um dia em temperatura ambiente; você pode guardar os figos na geladeira por até três dias.
Delicioso com queijo ou presunto
Você pode saborear figos frescos da sua mão, completos com a casca. Como as frutas têm sabor ligeiramente adocicado, podem ser bem combinadas com pratos salgados ou vegetais. Com figos frescos você pode preparar pratos tradicionais como presunto de Parma ou queijo de cabra picante com figos em um piscar de olhos. A fruta também funciona muito bem como um complemento exótico para saladas.
Dicas e truques
Para conservar as frutas, você mesmo pode secá-las no desidratador, no forno ou tradicionalmente ao sol.
