Maracujá é o fruto de certos tipos de maracujá, originário da América do Sul. Apenas as sementes rodeadas de polpa são retiradas do interior da casca cortada.
Quando é a época do maracujá?
A alta temporada do maracujá importado na Europa é aproximadamente de junho a fevereiro. O maracujá é cultivado em países como Havaí, Índia, África do Sul, América do Sul e Tailândia e está disponível o ano todo. Na Europa, o seu próprio maracujá pode ser colhido no outono ou início do inverno.
A temporada do maracujá importado
Hoje em dia, a alta temporada de maracujás importados neste país vai de junho a fevereiro. As frutas exóticas também estão disponíveis maduras o ano todo, pois são cultivadas nos seguintes países do mundo:
- Havaí
- Índia
- África do Sul
- América do Sul
- Tailândia
O ressecamento da casca com superfície enrugada indica a plena maturação definitiva do maracujá. A partir daí, você deve consumir o maracujá o mais rápido possível se não quiser perder o sabor.
Colha maracujá do seu próprio cultivo
Como planta de contêiner, o maracujá também é cultivado na Europa em diversas variedades. Porém, é necessário muito cuidado com as plantas se se deseja colher frutos maduros neste país. Na estufa ou no parapeito da janela, os maracujás às vezes podem ser colhidos no outono ou no início do inverno, se as plantas forem aquecidas a tempo, antes que as temperaturas baixem.
Dicas e truques
A época de saborear maracujás frescos pode ser prolongada se forem preparadas compotas e geleias refrescantes a partir de sua polpa.
