O firethorn é um arbusto perene que é frequentemente encontrado em nossos jardins e tem espinhos fortes. Como a árvore não perde as folhas no inverno, ela se protege dos predadores com elas. Na primavera, o espinheiro produz numerosas inflorescências brancas, das quais os atraentes frutos vermelho-alaranjados se desenvolvem no outono.
O espinheiro-de-fogo é venenoso?
As bagas de espinho de fogo não são venenosas e são comestíveis, mas cruas têm um sabor desagradável e azedo. Apenas as sementes contêm pequenas quantidades de glicosídeos cianogênicos, que podem ter um efeito levemente tóxico quando mastigados e, portanto, são mais fáceis de remover.
Não coma as frutas cruas
Essas frutas de caroço em formato de baga têm um sabor desagradável e azedo e farinhento e não são adequadas para serem consumidas cruas. No entanto, ao contrário da crença popular, não são venenosos e são comestíveis. Apenas as duas a cinco sementes da noz contêm vestígios de glicosídeos cianogênicos e têm um efeito levemente tóxico quando mastigadas. Todas as outras partes da planta não são tóxicas.
A concentração de toxinas nas bagas é tão baixa que os sintomas de envenenamento não ocorrem mesmo após o consumo de grandes quantidades. Em pessoas sensíveis e crianças, comer frutas cruas pode causar problemas gastrointestinais leves, náuseas, vômitos ou diarreia.
As frutas vermelhas – joias brilhantes na estação fria
Os frutos do espinheiro não caem no outono e permanecem na árvore durante todo o inverno (crescimento no inverno). Eles servem como alimento valioso para muitas espécies de aves na estação fria e, portanto, nunca devem ser cortados no outono. Mesmo durante a poda no verão, você não deve remover tudo o que murchou, caso contrário, o atraente arbusto produzirá poucos ou nenhum fruto.
Cozinhei uma guloseima especial
As bagas comestíveis de espinheiro podem ser usadas para preparar deliciosas geléias, que são uma mudança bem-sucedida em relação a outras variedades graças ao seu sabor exótico. É aconselhável coar os bagos ou a fruta preparada espalhada por uma peneira para retirar as sementes.
Dicas e truques
Em momentos de necessidade, os frutos de caroço eram torrados e usados como substituto do café.
