A família da cardamina, como também são chamadas as ervas espumosas, inclui plantas muito diferentes, algumas das quais são anuais e outras perenes. A espécie mais conhecida é provavelmente a espuma do prado, que transforma muitos prados em um delicado mar roxo na primavera.
Que tipos de erva-espuma existem?
Existem vários tipos de espuma, incluindo espuma do prado, espuma peluda, espuma amarga e espuma da floresta. Eles preferem locais diferentes, como prados úmidos, matas ciliares, florestas mistas de faias ou pântanos florestais.
Que tipos de erva-espuma existem?
A espuma do prado gosta de crescer em prados úmidos, em florestas aluviais e também em margens ricas em nutrientes de lagoas, riachos ou rios. Lá ela mostra suas flores brancas a roxas claras de abril a junho ou julho. Como as flores contêm muito néctar, vários insetos podem ser encontrados em prados com espuma.
A erva-espuma peluda é muito menos peluda do que o nome sugere. Também é bastante discreto, mas irritante, e cresce até 30 cm de altura. A erva-espuma da floresta gosta de crescer em florestas mistas de faias e gosta do mesmo solo rico em nutrientes, com baixo teor de calcário, rico em nitrogênio e ligeiramente ácido que a erva-espuma peluda. Suas hastes verticais têm de 10 a 50 cm de comprimento e a cor da flor é branca.
A erva de espuma amarga tem um sabor, como o nome sugere, bastante amargo. Prefere solo argiloso-argiloso e proximidade de água fria. Portanto, é frequentemente encontrado em florestas de amieiros ou pântanos florestais e menos frequentemente em prados. Pertence à espécie perene.
Como usar espuma?
Foamwort é ideal para uso na culinária à base de ervas. Porém, não consuma todos os dias e apenas em pequenas quantidades para não irritar o estômago. Se você tem problemas renais, o consumo não é recomendado. A erva espumosa tem efeito diurético e purificador do sangue, sendo um excelente remédio para tratamento e desintoxicação na primavera.
Como a erva espuma também tem efeito antiinflamatório e expectorante, ela também pode ser usada para aliviar bronquites e outras doenças respiratórias. Nenhuma preparação complicada é necessária. Basta adicionar algumas folhas novas à sua salada ou sanduíche, misturá-las em pratos de ervas ou em uma sopa pronta.
Diferentes tipos de erva-espuma:
- Meadowfoam
- Espumosa Peluda
- Espuma amarga
- Espuma Da Floresta
Dica
Se você quiser usar repolho espumoso em sua cozinha, experimente as diferentes variedades. Eles diferem um pouco no sabor. As folhas mais velhas geralmente têm um sabor mais amargo que as jovens.
