As descobertas dos cientistas fazem você se sentar e prestar atenção e merecem uma inspeção mais detalhada. Sob certas condições, o manjericão tem efeito mutagênico e cancerígeno. Descubra os detalhes aqui.
O manjericão pode ser cancerígeno?
O manjericão pode ter efeitos mutagênicos e causadores de câncer em certas circunstâncias, principalmente devido ao óleo essencial estragol. No entanto, você teria que consumir mais de 20 folhas de manjericão diariamente para exceder o limite questionável.
Óleo essencial de estragol sob suspeita
O manjericão da família das mentas é valorizado mundialmente como uma especiaria aromática. São especialmente os óleos essenciais que contribuem para o sabor inimitável das folhas. Em experiências com animais, os cientistas descobriram que o estragol pode ter, entre outras coisas, efeitos cancerígenos. O Instituto Federal de Avaliação de Riscos emitiu, portanto, um alerta de que esta substância não pode mais estar contida, especialmente em misturas de chá para bebês e crianças pequenas.
Atualmente f altam informações detalhadas sobre quaisquer efeitos prejudiciais à saúde dos seres humanos. O aviso é, portanto, puramente uma medida de precaução. Se as quantidades prejudiciais dos animais de teste forem extrapoladas para um ser humano, o limite questionável é excedido a partir de uma quantidade de 20 folhas de manjericão por dia. Ninguém comerá tal quantidade voluntariamente.
Aspectos positivos superam
Não há nada de errado em continuar a usar o manjericão como erva culinária aromática. Além de seu lendário poder aromatizante, a erva real conta com outros atributos benéficos baseados em décadas de experiência em medicina natural:
- Manjericão estimula o apetite
- Achatamento e pressão estomacal são aliviados
- os nervos ficam fortalecidos e a mente se acalma
- Os sesquiterpenos contidos têm efeito antiinflamatório na garganta
- Como extrato alcoólico, o manjericão tem efeito cicatrizante
- A dor de cabeça vai embora
- o ingrediente linalol melhora o humor
Em primeiro lugar, o manjericão é um ingrediente delicioso em pratos mediterrâneos, peixes, carnes, saladas, aves e sopas. Como a erva se desenvolve bem em um vaso na varanda, ela pode ser colhida durante todo o verão. Qualquer coisa que não vá direto para a panela pode ser facilmente preservada por secagem, decapagem ou congelamento.
Dicas e truques
Se vespas ou mosquitos penetrantes estragarem a sua estadia na varanda ou terraço, peça ajuda ao Basil. Basta colocar um buquê sobre a mesa e as pragas formarão o chão ao redor do assento. O pequeno milagre é alcançado pelos óleos essenciais que a erva real exala ao seu redor.
