Não é tão fácil escolher sua variedade favorita entre os diversos gêneros de manjericão. A visão geral a seguir apresenta espécies e variedades recomendadas para cultivo em canteiros e na varanda.
Que tipos de manjericão existem?
Variedades populares de manjericão incluem Genovese, Rosso, Foglia di Lattuga, Great Green e Dark Opal. Variedades mais exóticas incluem manjericão tailandês, como Horapa, Bai Maenglak e Bai Kaprao, bem como espécies arbustivas de manjericão, como Gorbachev, Cuba, Pesto Perpetuo e African Blue.
Clássico com charme mediterrâneo
Entre as mais de 60 espécies silvestres, ficamos particularmente impressionados com as variedades de Ocimum basilicum. Esta espécie impressiona pelas suas diversas formas culturais, caracterizadas por folhas e formas de crescimento individuais, bem como por um aroma único:
- Genovese: o líder indiscutível entre as variedades de manjericão, com folhas verdes grandes e suculentas
- Rosso: pontuação com folhagem vermelha escura e sabor intenso
- a Foglia di lattuga: o clássico napolitano com folhas onduladas imperdíveis
- Verde grande: desenvolve um hábito poderoso e ao mesmo tempo é bem resistente às intempéries
- Opala Escura: com folhas roxas e uma flor rosa um verdadeiro banquete para os olhos em qualquer jardim
Com suas folhas delicadas, os clássicos prosperam como plantas anuais no jardim e na varanda. Se quiser preservar o aroma incomparável, você deve conservá-los recém-colhidos, congelá-los ou secá-los.
Moderno e perene – manjericão tailandês
As seguintes espécies e variedades atuam em uma liga de sabores própria dentro da grande família do manjericão. Se você não sabe do que está falando, agrupará essas espécies sob o nome de manjericão tailandês. Eles têm diferenças notáveis:
- Horapa: também conhecido como ‘manjericão’, impressiona pelo sabor que lembra erva-doce e alcaçuz
- Bai Maenglak: apropriadamente chamado de 'manjericão com limão', refina peixes, bebidas e sopas, congela bem
- Bai Kaprao: levemente aquecido, tem sabor de cravo e canela, ideal para cultivo perene
Basil de terras distantes
Os jardineiros cosmopolitas estarão interessados nas seguintes espécies de manjericão de todo o mundo:
- Manjericão russo 'Gorbachev': flores brancas em hastes vermelhas decorativas e sabor delicado
- Manjericão cubano 'Cuba': com folhas pequenas e verdes e pouca vontade de florescer
- Manjericão branco variegado 'Pesto Perpetuo': cria um atrativo mágico com folhas variadas
- Manjericão arbustivo vermelho-verde 'African Blue': como todas as espécies de manjericão africano, ideal como planta perene
Dicas e truques
Com o manjericão (ocimum gratissimum), espécie que pode atingir altura de até 150 centímetros, migrou da Índia para a Europa. Suas folhas exalam um agradável aroma de cravo e ao mesmo tempo são tão robustas que a hibernação parece bastante realista.
