O nome genciana significa schnapps de genciana, uma bebida alcoólica amarga, especialmente na região alpina. Mas a genciana não desempenha apenas um papel na produção de aguardente. As raízes da genciana amarela também são usadas como remédio fitoterápico para todos os tipos de doenças.
Para que é usada a raiz de genciana?
A raiz de genciana, especialmente a genciana amarela (Gentiana lutea), é usada como remédio para problemas digestivos. Devido ao seu alto teor de amargor, é administrado na forma de chá, decocção, tintura, licor ou aguardente. Aconselha-se cautela se você tiver pressão alta ou estômago irritável.
Somente as raízes da genciana amarela são usadas
Não fique muito animado se você acha que pode colher raízes de sua genciana no jardim ou no vaso para aplicações naturopáticas ou para fazer schnapps.
As raízes da genciana azul contêm muito poucas substâncias amargas. Somente a genciana amarela (Gentiana lutea) possui um teor de amargor tão alto que suas raízes são adequadas para a medicina natural ou para a produção de álcool.
Raiz de genciana como remédio
Substâncias amargas são geralmente consideradas estimuladoras do apetite e auxiliam na digestão e, portanto, são usadas para problemas estomacais e sensação de saciedade.
A alta proporção de substâncias amargas na raiz da genciana amarela também é usada para fins medicinais. O famoso padre Kneipp já recomendava a raiz de genciana para o tratamento de problemas digestivos.
A raiz de genciana é administrada nas seguintes variações:
- Chá
- Decocção
- Tintura
- Licor
- Schnaps
Contraindicações da raiz de genciana
Nem todo mundo obtém o alto teor de amargor. Algumas pessoas reagem à raiz de genciana com hipertensão e dores de cabeça. Aqueles que sofrem de estômago irritável também devem ter cuidado ao tomar raiz de genciana.
Em caso de dúvida, é melhor consultar seu médico antes de fazer um tratamento com raiz de genciana.
No entanto, não há nada de errado com um copo de schnapps de genciana após uma refeição muito rica, além do alto teor alcoólico.
Faça aguardente de raiz de genciana
Schnaps de raiz de genciana são muito fáceis de fazer.
Corte a raiz em pedaços pequenos e despeje álcool 40% sobre eles. Depois de três semanas você pode coar as raízes e desfrutar do seu licor digestivo.
Raiz com efeitos de cura prolongados
As substâncias amargas permanecem na raiz da genciana por muito tempo. Eles podem ser armazenados por até cinco anos.
Dicas e truques
Como a genciana amarela é uma espécie protegida, você mesmo deve plantar esse tipo de genciana no jardim para colher raízes. No entanto, este é um processo demorado. A genciana amarela leva até dez anos para florescer pela primeira vez e ser utilizável.
