A papoula do milho geralmente só é notada quando suas flores vermelhas brilhantes aparecem na beira do campo ou no jardim. Mas a papoula selvagem também pode ser facilmente reconhecida pelo seu hábito de crescimento e folhas características.
Como são as folhas de papoula e você pode comê-las?
As folhas da papoula comum são eriçadas e peludas, de formato lanceolado e medem cerca de 15 cm. São comestíveis, mas não em grandes quantidades, pois podem ser ligeiramente tóxicos e causar náuseas ou fadiga. As folhas novas têm sabor semelhante ao pepino e podem ser usadas em saladas.
Como são as folhas da papoula?
As folhas da papoula do milho são eriçadas, peludas e ásperas, assim como os caules desta planta. Eles são pinados simples a duplos e têm cerca de 15 cm de comprimento. As seções das folhas são bem serrilhadas ou cortadas grosseiramente, o formato é lanceolado.
As folhas da papoula são comestíveis?
Em quantidades não muito grandes, as folhas de papoula são certamente comestíveis. Use especialmente as folhas novas antes do início do período de floração. Você pode usá-lo para cozinhar um vegetal semelhante ao espinafre. Para apurar o sabor, recomendamos chalotas s alteadas e um pouco de creme.
Quando cruas, as folhas da papoula têm sabor semelhante ao do pepino, com um toque de avelã. São adequados para preparar uma salada de ervas selvagens ou para refinar saladas verdes.
O que acontece quando você come grandes quantidades de folhas de papoula?
Como as outras partes da planta, as folhas da papoula são levemente venenosas em grandes quantidades. Eles contêm vários alcalóides, taninos e mucilagem. As maiores proporções de toxinas são encontradas na seiva da planta semelhante ao leite. Se consumido em grandes quantidades, pode causar náuseas, vômitos, dores de estômago, inquietação e fadiga. Você deve manter os animais que pastam, como cavalos, vacas ou ovelhas, longe das papoulas.
A coisa mais importante sobre as folhas de papoula:
- peludo e áspero
- forma lanceolada
- penas simples a duplas
- cerca de 15 cm de comprimento
- dividido em seções bem serradas ou cortadas grosseiramente
- folhas jovens comestíveis (antes da floração)
- sabor semelhante ao pepino, mais próximo da avelã
- grandes quantidades ligeiramente tóxicas
Dicas e truques
Use as folhas novas e frescas para uma salada de ervas silvestres ou como tempero para uma salada verde e surpreenda-se com o sabor do pepino e da avelã.
