O Cosmea é comestível, normalmente apenas as flores são utilizadas. A época da colheita começa com a floração em maio e vai até o outono, dependendo da temperatura, pois o cesto decorativo não é resistente.
Você pode comer flores de cosmea e como usá-las?
As flores de cosmea são comestíveis e podem ser usadas como decoração, em salada de ervas silvestres, para fazer manteiga de flores ou cubos de gelo decorativos. Colha as flores pela manhã assim que o orvalho secar e use apenas flores não pulverizadas do seu próprio jardim.
Se você costuma usar flores comestíveis em sua cozinha, crie um canteiro de cozinha com várias plantas com flores comestíveis nas quais você também planta Cosmea. Pode ser facilmente antecipado na primavera e plantado ao ar livre após os santos do gelo.
Qual é a melhor época de colheita?
É melhor colher as flores Cosmea pela manhã, assim que o orvalho secar, pois é quando o aroma é mais intenso. As flores não devem mais estar brotando, mas não apenas prestes a murchar, mas sim bonitas e frescas. Ao cortar você estimula o Cosmea a formar novos botões e assim prolongar o período de floração.
Como tratar as flores colhidas?
Enxágue as flores brevemente em água fria. Em seguida, seque-os com cuidado. Em seguida, arranque cuidadosamente as delicadas pétalas externas. Você também pode usar pequenas flores inteiras para alguns fins. Consuma apenas flores não pulverizadas, de preferência do seu próprio jardim.
Preparação de flores:
- colha pela manhã assim que o orvalho secar (o sabor é mais intenso)
- enxaguar em água fria
- tapinhas secas
- Arranque as folhas externas tenras
- coma apenas flores não pulverizadas do seu próprio jardim
Como usar as flores?
Você pode facilmente usar as flores como decoração comestível no bufê frio ou em uma travessa de queijos, polvilhe-as em uma salada de ervas selvagens e usá-las para fazer cubos de gelo ou manteiga de flores. Adicione apenas as pétalas finas e arrancadas à manteiga de flores; é melhor usar a flor inteira como decoração; você pode usar tanto para a salada de ervas silvestres quanto para os cubos de gelo, dependendo do seu gosto.
Uso de flores:
- decorações comestíveis
- Salada de ervas selvagens
- Manteiga de Flor
- cubos de gelo decorativos
Dica
Consuma apenas flores não pulverizadas, de preferência do seu próprio jardim. O horário ideal para colher é pela manhã, assim que o orvalho secar.
