Angelica (Angelica archangelica) tem sido usada como uma planta medicinal muito procurada no extremo norte há muitos séculos. Os vikings certa vez trouxeram a planta umbela da Escandinávia e também a introduziram na Europa Central. Angélica já foi considerada um remédio contra a peste e todo tipo de outras doenças; amargos e outros licores amargos também eram feitos a partir de suas raízes. A planta pode ser reconhecida pelo seu cheiro típico e agradável.
Qual é o cheiro da angélica?
A raiz de angélica (Angelica archangelica) exala um cheiro doce e picante que lembra o amargo do estômago. Este aroma agradável vem dos óleos essenciais contidos na planta e utilizados por suas propriedades curativas.
Aroma picante e agradável
Tanto a raiz quanto o rizoma, mas também a planta inteira, seus frutos e o óleo essencial (Oleum Angelicae) feito a partir dela são usados como remédios, embora as raízes cuidadosamente secas sejam geralmente usadas. Todas as partes da planta exalam um cheiro doce e muito picante, que mais tarde pode se tornar amargo.
Ingredientes de Angélica
O cheiro intenso da angélica vem dos óleos essenciais contidos na planta em concentrações entre 0,3 e 1,5 por cento. Angélica também contém substâncias amargas, derivados cumarínicos, furanocumarinas, cumarinas, bem como resinas e açúcar. As chamadas lactonas macrocíclicas são responsáveis pelo cheiro característico, que lembra o amargo do estômago - para o qual a angélica ainda hoje é muito usada. No entanto, o cheiro intenso do óleo essencial puro se dissipa muito rapidamente.
Áreas de aplicação
Na medicina popular tradicional, a angélica era usada contra inúmeras doenças, mas hoje é usada principalmente contra problemas estomacais e intestinais (o que também deu à planta o apelido popular de “peido de anjo”), como dor de estômago, sensação de plenitude ou perda de apetite, bem como resfriados e assim por diante Tosse. Licores amargos e estomacais conhecidos, como Klosterfrau Melissengeist, Boonekamp, Chartreuse e Cointreau, contêm extratos da raiz de angélica.
Cuidado com o sol
Quem usa angélica como remédio deve, por precaução, evitar tomar sol ou ir ao solário. As furanocumarinas contidas em combinação com o contato prolongado com o sol podem provocar irritações na pele, incluindo dermatites com bolhas e reações alérgicas. O mesmo se aplica à Angélica selvagem, que pode ser perigosa para os banhistas - o contato com o suco fresco pode causar erupções cutâneas semelhantes a queimaduras.
Dica
Se você deseja coletar angélica na natureza, preste muita atenção às importantes características de identificação, pois a planta pode ser rapidamente confundida com a venenosa cicuta d'água.
