As gramíneas doces pertencem a uma das maiores famílias de plantas de todas. Existem inúmeras espécies que podem lidar com uma ampla variedade de climas e locais. Na Alemanha, as ervas doces desempenham um papel importante como alimento básico e como planta ornamental no jardim.
Quais são as propriedades mais importantes das ervas doces?
Gramíneas doces (Poaceae) são uma grande família de plantas com cerca de 12.000 espécies em 780 gêneros que ocorrem em todo o mundo. Eles habitam prados, florestas, desertos e muito mais, e servem como alimento ou plantas ornamentais. Espécies bem conhecidas incluem cereais, bambu e gramíneas ornamentais, como a grama dos pampas.
A erva doce – um perfil
- Nome botânico: Poaceae=Gramineae
- Família: ervas doces
- Subdivisão: Plantas com sementes, angiospermas
- Ocorrência: mundial
- Espécies: cerca de 12.000 em 780 gêneros
- Locais: entre outros: prados, florestas, desertos, savanas, dunas
- Altura: 10 cm a 400 cm
- Anual / Perene:
- Flor: Espigas de Milho
- Época de floração: dependendo da respectiva espécie
- Frutas: principalmente nozes, ocasionalmente bagas ou frutas de caroço
- Folhas: opostas, bipartidas: bainha e lâmina foliar
- Propagação: Dispersão de sementes pelo vento, raramente por rizomas
- Toxicidade: quase nunca venenoso
- Uso: alimento, planta ornamental no jardim
- Resistência de inverno: a maioria das espécies são resistentes
Espécies conhecidas de erva-doce como plantas ornamentais
As gramíneas doces são cultivadas no jardim devido ao seu crescimento delicado. Como algumas espécies, como o bambu ou o junco, crescem muito, eles também são adequados como telas de privacidade em cercas ou para esverdear lagos.
Os tipos conhecidos de grama doce no jardim são: todas as gramíneas ornamentais, incluindo grama japonesa e grama dos pampas, todos os tipos de junco, todos os tipos de bambu.
Grama doce como planta útil
As gramíneas doces são um dos alimentos mais antigos do mundo. Algumas espécies também são cultivadas agrícolamente na Alemanha. Todos os grãos – centeio, aveia, trigo, cevada e milho – são gramíneas doces.
Na Ásia, o arroz, também uma erva doce, é usado como alimento básico.
As sementes de ervas doces contêm muito amido. Eles são moídos em farinha, triturados ou cozidos e consumidos como grãos inteiros.
Gramíneas anuais e perenes
As gramíneas doces podem ser anuais ou perenes. Todos os grãos são anuais e morrem após uma temporada.
Outras espécies como bambu, junco e gramíneas ornamentais são perenes e podem viver por muitos anos.
O bambu é uma característica especial. Ao contrário de outras gramíneas doces, seus caules são lenhosos. Quando o bambu floresce, ele morre após a floração, mesmo que tenha muitos anos.
Dica
O pólen da erva doce é espalhado pelo vento. O período de floração pode ser muito estressante para quem sofre de alergias. Como as espécies florescem em épocas diferentes, os calendários polínicos ajudam a identificar os tempos de contagem de pólen.
