Um chá feito de folhas de framboesa tem lugar permanente na medicina natural. Em particular, as mulheres grávidas que estão prestes a dar à luz podem beneficiar do efeito. Preparar o chá também pode ter um efeito calmante em problemas estomacais e intestinais leves. Se você cultiva plantas de framboesa em seu próprio jardim, vale a pena secar você mesmo as folhas para que você possa sempre contar com um suprimento saudável.
Como secar folhas de framboesa corretamente?
As folhas de framboesa devem ser lavadas para secar, colocadas sobre papel de cozinha ou pano de prato e secas em local arejado e quente. Quando suficientemente secos, quando farfalharem e esfarelarem, podem ser embalados em recipientes apertados para armazenamento de chá.
Quando e como as folhas de framboesa devem ser colhidas?
Folhas jovens e verdes claras contêm a maior parte dos ingredientes ativos. Você pode arrancá-los individualmente das canas ou cortar galhos inteiros e depois quebrar as folhas.
Limpeza de folhas
Como as folhas de framboesa podem ser contaminadas por poeira, terra e insetos, você deve lavá-las cuidadosamente antes de secar:
- Coloque água na pia e adicione os papéis.
- Agite brevemente na água e coloque em uma peneira.
- Despeje água doce e enxágue bem as folhas novamente.
- Depois seque em um centrifugador de salada ou com papel de cozinha.
Secando folhas de framboesa
Para que os valiosos ingredientes sejam preservados, você deve proceder da seguinte forma na secagem:
- Espalhe papel de cozinha ou um pano de prato sobre uma gradinha.
- Coloque as folhas em uma camada solta na base.
- Coloque os itens secos em um local arejado e quente.
- Verifique e vire diariamente para que as folhas da framboesa sequem rápida e uniformemente.
- Se as folhas de framboesa farfalharem quando tocadas e puderem se esfarelar entre os dedos, você pode embalar o chá em recipientes escuros e bem ajustados.
Secagem no desidratador
Folhas de framboesa também podem ser secas em um desidratador:
- Para isso, coloque as folhas na grade e coloque-as no desidratador.
- Defina a temperatura mais baixa para preservar o máximo de ingredientes possível.
Preparando o chá
- Para cada xícara você precisa de duas colheres de chá de folhas de framboesa, que você esfrega entre os dedos antes de preparar.
- Coloque as folhas em uma peneira ou saquinho de chá
- Despeje água fervente sobre ele.
- O tempo de maceração é de cinco a dez minutos.
O chá de folhas de framboesa fica muito delicioso quando misturado com folhas de amora ou outros chás de ervas.
Dica
Para evitar lesões dolorosas, use luvas ao colher folhas de framboesa em plantas de framboesa com espinhos.
