Um jardim de ervas pode ser concebido de muitas maneiras diferentes: como horta, como jardim de aromas ou aromas ou simplesmente “apenas” alguns exemplares particularmente estéticos como elemento decorativo e útil na borda perene. Não importa quão diferentes sejam as ervas e suas necessidades, essas dicas tornarão mais fácil cultivá-las e usá-las.
Como você projeta e mantém um jardim de ervas?
Um jardim de ervas pode ser projetado como uma horta, um jardim de aromas ou fragrâncias. Dicas importantes: Escolha flores comestíveis e decorativas, mude o local na hora de semear salsa, proteja o manjericão da umidade, plante sálvia na companhia de rosas, use o tomilho como planta versátil e escolha variedades de alecrim tolerantes ao frio.
Ervas com flores comestíveis e decorativas
Especialmente entre as ervas anuais e bienais, existem muitas espécies com flores que são tão decorativas quanto saborosas. Por exemplo, as lindas flores da capuchinha são comestíveis, e os botões florais ainda fechados também podem ser usados como substitutos das alcaparras. Outras flores comestíveis incluem: endro, cerefólio, borragem, sálvia, margaridas, malmequeres, camomila ou tagetes de especiarias.
Salsa problemática
Sua nova semente de salsa não está realmente se desenvolvendo, apesar de ter crescido tão bem no mesmo lugar no ano passado? Provavelmente é por isso que ela se desenvolve tão mal: a salsa é incompatível consigo mesma. Então é preciso mudar o local a cada nova semeadura, caso contrário as plantas se desenvolverão mal devido à inibição do crescimento. A propósito: o clássico da cozinha tem inerentemente um tempo de germinação muito longo, às vezes durando várias semanas. Ao cultivar ao ar livre, você pode semear alguns rabanetes como marcadores para que as fileiras de sementes permaneçam visíveis.
Basil pertence à capa de chuva
Em regiões com alta pluviosidade, o manjericão deve ser cultivado sob telhados de acrílico ou vidro ou como cultura permanente em ambiente frio. A planta sensível recebe luz suficiente, mas permanece praticamente seca. A umidade excessiva pode causar murchamento do manjericão.
Sage é a companheira perfeita da rosa
A sálvia culinária com sua folhagem cinza-prateada é uma companheira eficaz para rosas na borda, desde que as plantas não sejam plantadas muito próximas umas das outras e a sálvia obtenha solo especialmente emaciado na cova de plantio. As numerosas variedades variegadas também combinam perfeitamente com a “Rainha das Flores”: folhas brancas variegadas complementam perfeitamente as rosas brancas, as com padrão amarelo sublinham as rosas amarelas tom sobre tom.
Tomilho cresce em quase todos os lugares
Thymes são caracterizados por uma vontade fascinante de sobreviver mesmo nas condições mais adversas. As plantas são tão pouco exigentes que criam raízes em quase todo o lado: em nichos, fendas, juntas, entre lajes, degraus e juntas de escadas. Espécies de tomilho rasteiro, como o tomilho-cascata ou o tomilho-da-areia, são muito adequadas para o plantio sob árvores comuns, enquanto o tomilho-limão verde também prospera em locais sombreados.
Variedades de alecrim tolerantes ao frio
O alecrim geralmente não é considerado resistente ao inverno e se dá bem em temperaturas de cinco graus Celsius negativos. O mesmo não acontece com a variedade «Veitshöchheim» do Instituto Estatal de Investigação da Baviera, que pode suportar temperaturas até 20 °C negativos. As variedades 'Arp' e 'Hill Hardy' são consideradas igualmente resistentes.
Dica
Seus óleos essenciais e outros ingredientes fazem do absinto um produto fitofarmacêutico eficaz que pode ser usado maravilhosamente contra pulgões e ácaros, mas também contra várias doenças fúngicas.
