As ervas frescas da horta são saudáveis, têm um aroma incomparável e também são extremamente decorativas. Eles também são fáceis de cultivar. Se você deseja criar um canteiro elevado apenas com ervas, é melhor escolher espécies e variedades que tenham aproximadamente os mesmos requisitos para o local.
Quais ervas são adequadas para um canteiro elevado?
Um canteiro elevado de ervas oferece uma seleção de plantas que gostam de sol, como manjericão, alecrim e tomilho, e ervas parcialmente tolerantes à sombra, como alho selvagem, salsa e cebolinha. Cuide de suas ervas com compostagem anual, rega regular e, se necessário, poda para um crescimento compacto.
Ervas adequadas para um canteiro elevado de ervas na cozinha
Muitas das ervas típicas da culinária são verdadeiros adoradores do sol que gostam particularmente de um lugar a pleno sol. Claro, há uma grande seleção de espécies que prosperam em sombra parcial, bem como espécies bastante simples que prosperam em locais ensolarados e parcialmente sombreados.
Ervas para um local ensolarado
Estas espécies, frequentemente utilizadas na cozinha, são particularmente adequadas para um canteiro elevado de ervas ao sol:
- Anis (Pimpinella anisum)
- Basil (Ocimum basilicum)
- Erva de curry (Helichrysum italicum)
- Dill, erva de pepino (Anethum graveolens)
- Estragão (Artemisia dracunculus)
- Funcho (Foeniculum vulgare)
- Camomila (Matricaria chamomilla)
- Alcaravia (Carum carvi)
- Manjerona (Origanum majorana)
- Pimpinelle, botão pequeno prado (Sanguisorba minor)
- Tripmadam, rock stonecrop ou stonecrop (Sedum rupestre)
- Absinto, artemísia amarga (Artemisia absinthium)
- Verbena limão, arbusto de limão (Aloysia citrodora)
Além disso, as ervas típicas do Mediterrâneo, como alecrim, tomilho, lavanda, orégano e sálvia, também pertencem ao grupo dos adoradores do sol.
Ervas para sombra parcial
Mesmo que você tenha apenas um local com sombra parcial, você não precisa ficar sem uma grande seleção de diferentes tipos de ervas. A propósito, estes podem ser combinados maravilhosamente com todos os tipos de vegetais de cozinha, como cebola, alho-poró, alho, etc.
- Alho selvagem (Allium ursinum)
- Salgados (Satureja hortensis)
- Borragem (Borago officinalis)
- Estragão (Artemisia dracunculus)
- Agrião de jardim (Lepidium sativum)
- Cerefólio (Anthriscus cerefolium)
- Mostarda de alho (Alliaria petiolata)
- lovage, erva maggi (Levisticum officinale)
- Melissa, erva-cidreira (Melissa officinalis)
- Salsa (Petroselinum crispum)
- Rúcula (Eruca sativa)
- Cebolinha (Allium schoenoprasum)
- Aspérula (Galium odoratum)
- Capim-limão, Capim-limão (Cymbopogon citratus)
Cuide adequadamente das ervas em canteiros elevados
As ervas culinárias e medicinais são pouco exigentes e geralmente prosperam por conta própria. Adicionar composto na primavera geralmente é suficiente para fornecer nutrientes. Você também não deve se esquecer de regar em épocas de seca. As espécies perenes, desde que resistentes, recebem uma cobertura de lã em novembro (€ 49,00 na Amazon). O objetivo é protegê-los do ressecamento e do frio. Ervas lenhosas como tomilho, lavanda e sálvia permanecerão compactas se você cortá-las em cerca de um terço na primavera.
O canteiro elevado de ervas do Mediterrâneo
As ervas mediterrâneas são particularmente confortáveis em um canteiro elevado com solo magro e bem drenado e em um local quente e ensolarado. Combinam bem com vegetais mediterrâneos - então você tem à mão os ingredientes mais importantes para um ratatouille ou um buquê de ervas da Provença auto-misturado. Por exemplo, eles se encaixam muito bem na cama elevada:
- Berinjela, berinjela (Solanum melongena)
- Basil (Ocimum basilicum)
- Alho (Allium sativum)
- Lavanda (Lavandula angustifolia)
- Orégano (Origanum vulgare)
- Calabresa (Capsicum annuum)
- Alecrim (Rosmarinus officinalis)
- Sálvia (Salvia officinalis)
- Tomilho (Thymus vulgaris)
Você também pode plantar tomates de baixo crescimento e abobrinhas na cama - mas tenha cuidado: em contraste com as ervas mediterrâneas, elas se alimentam muito e precisam de muitos nutrientes.
Dica
Se você gosta de beber chá de ervas, você pode cultivar ervas típicas do chá, como lavanda, erva-cidreira, sálvia, hortelã, erva-doce, erva-doce, cominho, tomilho, verbena de limão e erva doce (estévia) em seu canteiro elevado.
