Os cogumelos são deliciosos e saudáveis: contêm proteínas valiosas, bem como muitas vitaminas, minerais e oligoelementos. Portanto, não é de admirar que numerosos coletores migram para as florestas, especialmente no final do verão e nos meses de outono. Se você não tiver sorte ao procurar cogumelos selvagens ou tiver medo de cogumelos venenosos, também poderá cultivar algumas espécies em sua horta.
Como posso cultivar touceiras no jardim?
Para cultivar gorros marrons em seu próprio jardim, você precisa de palha fresca, grãos ou substrato de semente de cogumelo, um fardo de palha encharcado e um local parcialmente sombreado. Encha a ninhada nos buracos do fardo de palha e depois cubra-a com composto.
O que são Browncaps?
Cogumelos Porcini, chanterelles e cogumelos não podem ser cultivados artificialmente porque dependem de um ambiente de vida específico. No entanto, as chamadas espécies saprófagas podem ser facilmente cultivadas em palha ou madeira recém-cortada. Eles obtêm seus nutrientes de matéria orgânica morta. Estes cogumelos também incluem os populares “gorros marrons”, embora a rigor não existam cogumelos com o nome desta espécie. Culturas prontas e ninhadas do pássaro azul gigante vermelho-marrom (Stropharia rugosoannulata) são oferecidas sob o nome. No entanto, o boleto da castanha, que é bastante semelhante em sabor e aparência, não deve ser confundido com ele: este cogumelo da floresta é um fungo micorrízico comum do abeto, ou seja,H. Vive em estreita simbiose com as coníferas e, portanto, não é adequado para o cultivo de cogumelos no jardim.
Criando gorros marrons – é assim que funciona
Criar bonés marrons ou pássaros gigantes marrom-avermelhados é ainda mais fácil. Tudo que você precisa é de palha fresca ou um fardo de palha, bem como semente de grãos (€ 26,00 na Amazon) ou semente de substrato de cogumelo, que você pode comprar nas lojas. Uma boa semente de cogumelo tem cheiro fresco e agradável de cogumelos, é ricamente permeada com micélio fúngico branco e deve ser cultivada imediatamente - não dura muito e tende a ser colonizada por mofo.
Material
Para uma cultura de gorro marrom bem-sucedida, você precisa de palha fresca, que é melhor obtida de um agricultor orgânico. A palha convencional é frequentemente tratada com fungicidas - ou seja, H. tratado com produtos químicos que combatem fungos – para que não fique mofado tão rapidamente. É claro que uma cultura de cogumelo marrom também terá dificuldade em prosperar com isso. Os chamados fardos pequenos são os melhores, mas hoje em dia são difíceis de obter.
Criando uma cultura de cogumelo marrom
Finalmente, você cria sua cultura de cogumelo marrom da seguinte maneira:
- Molhe bem o fardo de palha.
- É melhor mergulhá-lo em água da torneira por 24 horas.
- Isso permite que o canudo absorva água.
- Agora faça vários furos com pelo menos 10 centímetros de profundidade no fardo.
- Use uma vara de plantar ou um cabo de vassoura.
- Coloque uma a duas colheres de sopa de semente de cogumelo fresco em cada buraco.
- Encha os buracos novamente com palha.
Coloque a bola inoculada em um local quente e parcialmente sombreado no jardim. Assim que estiver completamente infundido com o micélio branco, cubra-o com cerca de cinco centímetros de composto fresco, ainda não maduro.
Dica
Você pode colher um número particularmente grande de gorros marrons se misturar o composto com estrume estável.
