O míldio, uma doença causada por um fungo, está agora difundido em quase toda a Europa. Entre outras coisas, nidifica nas vinhas. Isto tem graves consequências económicas, mas e quanto à saúde humana? Você ainda pode comer frutas de uma planta afetada pelo oídio? Descubra aqui.
As uvas mofadas são comestíveis?
Uvas afetadas pelo míldio são geralmente comestíveis e não venenosas. No entanto, podem ocorrer reações alérgicas como dores de estômago, problemas digestivos, dificuldade em respirar ou erupções cutâneas. O sabor do vinho produzido a partir de uvas infectadas pode ser afetado.
Identificando mofo nas uvas
Você pode reconhecer uma infestação de oídio pelas manchas brancas na parte superior da folha (oídio) ou na parte inferior da folha (oídio), que ficam marrons ou cinza com o tempo. As vinhas também ficam amarelas e atrofiadas. Os sintomas são, portanto, muito fáceis de identificar nas folhas, mas como saber se os frutos também são afetados?
- a casca endurece
- os frutos estouram (sementes quebram)
- manchas escuras espalhadas nas frutas
Diferentes tipos de mofo
Você não pode simplesmente dizer a diferença entre o míldio verdadeiro e o míldio. Existem diferentes espécies da praga que se especializam em uma planta. O fungo da uva ataca apenas as videiras e não os tomateiros. Embora o oídio possa ter efeitos tóxicos em algumas folhas, o fungo da uva é relativamente inofensivo. Os viticultores também produzem vinho a partir de uvas infectadas.
Reações alérgicas possíveis
No entanto, são possíveis reações alérgicas quando consumidas, que se manifestam nos seguintes sintomas:
- Problemas de estômago
- Problemas Digestivos
- Dificuldade em respirar
- Erupção cutânea
Consequências negativas do oídio nas uvas
Embora o oídio não seja venenoso, uma infestação em uma vinícola tem consequências indiretas para a saúde. Dado que o míldio também é muito comum na Alemanha, muitos viticultores iriam à falência se destruíssem a sua colheita se o fungo estivesse presente. Felizmente, o vinho feito a partir de uvas infectadas ainda é bebível, embora perca considerável sabor. No entanto, a rápida propagação está a forçar cada vez mais agricultores a utilizar pesticidas, o que por sua vez pode causar problemas físicos aos consumidores.
