O milho germinado não é apenas extremamente saboroso e versátil, mas também muitas vezes mais saudável que o grão cru. Felizmente, a germinação é uma brincadeira de criança e requer muito pouco equipamento. Leia este artigo para aprender como fazer seu próprio milho germinado e como usá-lo depois.
Como germinar milho?
Para germinar o milho-miúdo, coloque-o em um frasco com tampa de rosca e tampa perfurada, cubra com água e deixe de molho por 12 horas. Lave o milho duas vezes ao dia e guarde o frasco inclinado. Os brotos aparecem depois de alguns dias e o milho está pronto para comer em 3-4 dias.
Instruções
Você precisa de:
- um frasco com tampa de rosca e tampa perfurada
- Água
- Sementes de milho
- Coloque o milho no copo e adicione três vezes a quantidade de água
- deixe os grãos de molho por doze horas
- despeje a água
- guarde o copo inclinado em um local claro
- enxágue o milho duas vezes ao dia e depois coloque o pote de volta em sua posição original
- Depois de alguns dias os primeiros brotos se formarão
- O painço está pronto para comer depois de quatro dias no máximo
- Após três dias de germinação, o conteúdo vitamínico do milho se multiplica
- Vitamina E: 300%
- Vitamina C: 600%
- Vitamina B: dependendo do tipo 202-1200%
- a qualidade do milho pode ser verificada através da germinação
- o milho desenvolve um sabor suave e doce
- A quebra de carboidratos complexos torna o milho mais digerível
- germinação aumenta vida útil
- boa alternativa à oferta limitada de frutas e vegetais no inverno
- em saladas
- em muesli
- em smoothies ou sucos de frutas
- polvilhado no pão
Benefício do milho germinado
Use milho germinado
Nota: Preste atenção especial às condições de higiene durante a germinação. Claro, você deve sempre lavar bem as mãos ao tocar nas mudas de milho. O vidro também deve ser estéril. É muito importante que não se acumule água no fundo do copo. Isso levará à deterioração de suas mudas. Um teste de cheiro ajuda a identificar mudas ruins de milho. A germinação fresca sempre tem um cheiro fresco.
