O feijão verde pode ser colhido a partir de julho ou agosto, dependendo da variedade e época de semeadura. Você pode remover a sujeira manualmente ou com uma tesoura. Você pode descobrir como cortar seus feijões verdes e depois processá-los na cozinha aqui.
Como você corta feijão verde corretamente?
Para cortar feijão verde, primeiro lave-o e depois remova os caules e a parte superior com uma faca afiada. Para feijões fibrosos, remova os fios de ambos os lados e corte os feijões longos ao meio, se necessário.
Cortar ou quebrar feijão verde para a colheita?
Se você remove os grãos com a mão ou com uma tesoura ou uma faca, depende basicamente de você. Cortá-los manualmente é um pouco mais rápido, mas os grãos podem irritar a pele de pessoas sensíveis. Não é recomendado cortar os feijões à mão usando luvas. Se você quiser cortar os feijões, certifique-se de que a ferramenta de corte usada esteja limpa e afiada.
Dica
Se você quiser economizar tempo e trabalho, você deve cortar o feijão verde logo abaixo das tampas que conectam o feijão verde à planta. De qualquer forma, essa parte difícil precisa ser removida antes de cozinhar.
Cortando o feijão verde na cozinha
Antes de cozinhar, você deve cortar o feijão verde. Duas coisas em particular foram removidas:
- os chapeuzinhos com pontas e hastes
- tópicos possíveis
Como fazer passo a passo
- Primeiro lave bem os feijões em água limpa.
- Em seguida, usando uma faca afiada e de lâmina reta em uma tábua de madeira, corte os caules e as pontas. Certifique-se de usar uma prancha para isso, caso contrário você certamente cortará sua pele aos poucos.
- Se seus feijões forem pegajosos, puxe o fio completamente de um lado junto com a ponta.
- Em seguida, puxe a linha do outro lado da ponta inferior.
- Se seus feijões verdes forem muito longos, faz sentido cortá-los ao meio.
Dica
Se você quiser evitar o incômodo de remover os fios irritantes, por que não semear uma variedade de feijão verde sem fio no próximo ano! Aqui você encontrará uma visão geral das variedades mais saborosas sem fios.
Preservando feijão verde
Você colheu muitos feijões verdes? Então faça-os durar! Você tem estas opções:
- Congelar feijão verde: Para fazer isso, escalde o feijão brevemente e depois coloque-o em sacos ou caixas para freezer.
- Cozinhar feijão: Depois de cozinhar até ficar macio, o feijão é hermeticamente fechado em potes.
- Secagem do feijão verde: O feijão verde também pode ser seco, ao ar livre ou no forno. Eles durarão vários meses
