Chalotas vêm originalmente da culinária francesa. Como todas as cebolas, pertencem à família allium, mas têm um sabor mais suave que as cebolas convencionais e estão se tornando cada vez mais populares entre nós. Os proprietários de jardins podem cultivar chalotas sem muito esforço.
Como cultivar chalotas com sucesso?
Para cultivar chalotas, primeiro escolha sua variedade preferida e plante as sementes de cebola depois dos santos do gelo em solo rico em nutrientes, arenoso e bem drenado, em um local ensolarado e quente. Garanta uma rega adequada e colha as chalotas assim que as cebolas murcharem.
Como plantar chalota?
Se você deseja cultivar chalotas no jardim ou na floreira da varanda, primeiro você deve escolher sua variedade preferida. Existem três tipos de chalotas:
- A chalota Jersey é alongada e tem uma cor rosa
- A chalota cinza também é alongada, relativamente pequena e tem uma cor cinza
- A chalota amarela é redonda e lembra a cebola normal
Todo mundo precisa de um lugar abrigado, quente e com o máximo de sol possível. O solo deve ser rico em nutrientes, rico em húmus e ligeiramente arenoso. Um critério importante para o solo é a boa permeabilidade. Chalotas não toleram alagamentos. Se o solo estiver muito úmido, elas começam a apodrecer rapidamente.
Depois dos santos do gelo, as sementes das cebolas são semeadas em fileiras e enterradas a aproximadamente cinco centímetros de profundidade no solo. As fileiras devem estar separadas por cerca de 25 cm, o ideal é 15 cm entre as lâmpadas individuais.
Cuidado e colheita
Chalotas, assim como as cebolas normais, são relativamente fáceis de cuidar. Para garantir que se desenvolvem bem, um fertilizante de longo prazo, como aparas de chifre (32,00 € na Amazon), pode ser espalhado à volta das cebolas durante a sementeira. Nenhuma fertilização adicional é necessária. No entanto, as chalotas sempre precisam de água suficiente até serem colhidas em julho. Se não houver água, as cebolas permanecem pequenas. Chegou o momento certo para a colheita, quando as cebolas verdes começam a murchar. Você tira as cebolas do chão, amarra várias delas em um cacho e depois pendura em um local arejado para que as cebolas sequem bem.
