A melhor coisa sobre batatas novas é a colheita antecipada. Claro, o sabor do tenro tubérculo também convence, que não pode ser comparado aos exemplares armazenados por muito tempo durante o inverno. Vem particularmente fresco do nosso próprio jardim. É assim que colhemos!
Quando e como você deve colher batatas precoces?
Batatas novas devem ser colhidas quando a folhagem murcha e fica marrom. Preste atenção aos tempos de maturação dependendo da variedade (junho a agosto) e use um garfo ou enxada especial para colher para não danificar os tubérculos ou esquecê-los no solo.
Espere pela maturidade
Para que o sabor e o tamanho dos tubérculos sejam adequados, você deve planejar a época ideal de colheita. Enquanto a planta da batata estiver florescendo ou ainda estiver verdejante acima do solo, o amido ainda estará armazenado nos tubérculos.
- colha somente quando as folhas estiverem murchas e marrons
- melhor em porções conforme necessário
Tempos de maturação dependentes da variedade
Existem inúmeras variedades de batatas precoces, cada uma das quais difere no seu tempo de maturação. Isso é algo entre 70 e 120 dias. Uma distinção aproximada é feita entre três tipos:
- variedades muito precoces são colhidas a partir de junho
- As variedades precoces virão a partir de julho
- variedades intermediárias são retiradas da cama no final de agosto
Ferramentas de colheita
Ao colher, nenhum tubérculo deve ser deixado no solo, se possível. Os tubérculos colhidos não devem ser danificados para que possam ser armazenados por mais tempo. Um garfo de escavação (€31,00 na Amazon) ou enxadas especiais de batata são dispositivos de colheita adequados. Eles podem ser facilmente perfurados no solo para alavancar os tubérculos.
Processo de colheita
Os tubérculos são formados sob os brotos principais da planta. Eles podem ser facilmente encontrados pesquisando o solo ao redor da planta em um raio de 50-60 cm.
- primeiro remova a erva seca
- depois insira o garfo de escavação na lateral
- Tire os tubérculos
- remover resíduos grossos de solo
- coletar em caixas de batatas
Dica
Se você não puder comer os tubérculos de batata imediatamente, não deve lavá-los imediatamente após a colheita. Se ainda houver terra úmida grudada neles, deixe-os secar completamente antes de guardá-los.
Experimente os primeiros tubérculos
Se você está esperando impacientemente pelos primeiros tubérculos de batata do ano e suspeita que há alguns debaixo de suas plantas de batata, você pode fazer uma “caça ao tesouro” com cuidado. Remova com cuidado a terra da lateral da área da raiz até encontrar tubérculos.
Você pode separar cuidadosamente espécimes grandes da planta. Em seguida, cubra a área da raiz novamente com terra para que os tubérculos restantes possam continuar a crescer.
